Dieta disociată: ce trebuie să știți despre această metodă de slăbire

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ideea? Nu combinați anumite categorii de alimente în timpul aceleiași mese pentru a evita amestecurile explozive din stomac care se păstrează mai degrabă decât arde. Diferite diete apar din acest principiu, inclusiv cea mai populară de acest fel, metoda Montignac.

Stai informat

Prima dietă disociată a fost concepută în 1911 de un medic american, dr. William Howard Hay. Cele cinci reguli principale ale acestei metode despre care se vorbește în continuare:

- Glucidele (zaharurile) nu trebuie consumate în același timp cu proteinele și fructele acide. Cu alte cuvinte, fără paste, orez sau cartofi ca însoțitor pentru carne sau pește

- Este necesar să depășiți cel puțin 4 ore luând mese cu carbohidrați și mese cu proteine.

- Alimentele nu trebuie combinate în timpul mesei acizi (= bogat în proteine sau carbohidrați: carne, pește, ouă, brânză, cereale, alimente bogate în zahăr) și alcaline (= legume, fructe).

- Alimentele rafinate (orez alb etc.) sunt interzise. Prin urmare, este încurajat consumul de cereale integrale și produse nerafinate.

- Laptele trebuie menținut la minimum. În orice caz, nu trebuie amestecat cu alte alimente.

Dieta disociată: cum funcționează ?

Potrivit dr. Hay, amestecarea oricărui aliment împreună în aceeași masă riscă anumite reacții metabolice care vor interfera cu digestia. Drept urmare, corpul va stoca grăsimea mai ușor în loc să o ardă. Antoine, Shelton, Dietele Slim-Data… au apărut o serie de diete separate în funcție de moda timpului lor și de ideile mai mult sau mai puțin inovatoare ale creatorilor lor. Dar cea mai populară rămâne metoda Montignac. Dovadă că disocierea nu este un panaceu, Michel Montignac și-a revizuit exemplarul. Dieta separată în anii 1980, programul său de dietă pune acum mai mult accent pe indicele glicemic.

Dieta disociată: este dovedită eficacitatea sa ?

În lumina cunoștințelor actuale despre modul în care funcționează corpul, nu există niciun motiv fiziologic pentru a separa familiile de alimente. Ca să nu mai vorbim că alimentele sunt amestecate: conțin atât carbohidrați, cât și lipide sau proteine. Respectarea principiului la litera ar duce la eliminarea pâinii, a fasolelor albe, a orezului brun, a pastelor ... În plus, neamestecarea alimentelor nu aduce atingere cantităților consumate.

De multe ori se crede că, cu acest tip de dietă monotonă, ajungi să mănânci mai puțin. Cu toate acestea, atunci când restrângeți o categorie de alimente, mai devreme sau mai târziu ajungeți să vă grăbiți în alta, mai ales că dietele împărțite nu impun limite. În plus, privând familii întregi de alimente, riscăm pe termen lung deficitele de fibre, vitamine ... În cele din urmă, dietele disociate sunt complicate de urmat. Este durabil pentru o lună sau două, nu mai mult, și apoi revine la primul loc. Pe scurt, ne-am luat capul degeaba !