Planul de dietă Leaky Gut: Ce să mănânci, Ce să eviți

Termenul „guturai” a primit multă atenție în ultimii ani.

De asemenea, numită permeabilitate intestinală crescută, aceasta este o afecțiune în care găurile din pereții intestinului încep să se relaxeze. Acest lucru permite substanțelor mai mari, cum ar fi bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate, să treacă prin pereții intestinali în fluxul sanguin.

Studiile au arătat că permeabilitatea intestinală crescută poate fi legată de mai multe boli cronice și autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1 și boala celiacă.

Acest articol analizează sindromul intestinal cu scurgeri și cauzele acestuia. De asemenea, include o listă de alimente care sprijină sănătatea digestivă și un eșantion de plan de masă pentru o săptămână.

Sindromul intestinului scurgeri este o boală care afectează sistemul digestiv.

Sistemul digestiv este alcătuit din multe organe care descompun în mod colectiv alimentele, absorb substanțele nutritive și apa și elimină deșeurile. De asemenea, acționează ca o barieră între intestin și fluxul sanguin pentru a preveni pătrunderea substanțelor nocive în corp (1, 2).

Majoritatea nutrienților și absorbția apei apar în intestinele dumneavoastră. Intestinele dvs. au joncțiuni strânse sau mici goluri, care permit nutrienților și apei să treacă în fluxul sanguin.

Ușurința cu care substanțele trec prin pereții intestinali se numește permeabilitate intestinală.

În sindromul intestinal cu scurgeri, aceste joncțiuni strânse se relaxează, permițând potențialelor substanțe dăunătoare precum bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate să pătrundă în sânge.

Se crede că declanșează inflamații extinse și stimulează un răspuns imun (3).

Cu toate acestea, există puține dovezi care să demonstreze că sindromul de intestin cu scurgeri este o problemă gravă. Ca urmare, nu este recunoscut ca un diagnostic medical de către medicii convenționali.

Pe de altă parte, mulți practicanți alternativi consideră că sindromul intestinului cu scurgeri este legat de diverse afecțiuni, inclusiv boli autoimune, migrene, autism, sensibilități alimentare, probleme ale pielii, ceață.

Creșterea permeabilității intestinale există și apare alături de multe boli. Cu toate acestea, nu este clar dacă acesta este un simptom sau o cauză de bază a bolilor cronice (4).

rezumat Sindromul intestinal cu scurgeri sau permeabilitatea intestinală crescută apare atunci când joncțiunile strânse din pereții intestinali se slăbesc. Acest lucru poate permite substanțelor nocive, cum ar fi bacteriile, toxinele și particulele alimentare nedigerate, să treacă în fluxul sanguin.

Cauza exactă a sindromului intestinal cu scurgeri este un mister.

Cu toate acestea, permeabilitatea intestinală crescută este bine cunoscută și apare alături de mai multe boli cronice, inclusiv boala celiacă și diabetul de tip 1 (5).

Zonulina este o proteină care reglează joncțiunile strânse. Cercetările au arătat că nivelurile mai ridicate ale acestei proteine pot slăbi joncțiunile strânse și pot crește permeabilitatea intestinului (6, 7).

Doi factori pot stimula niveluri mai ridicate de zonulină: bacterii și gluten (8).

Există dovezi consistente că glutenul crește permeabilitatea intestinului la persoanele cu boală celiacă (9, 10).

Cu toate acestea, cercetările la adulți sănătoși și la cei cu sensibilitate la gluten non-celiac arată rezultate mixte. Studiile cu eprubete au arătat că glutenul poate crește permeabilitatea intestinului, dar studiile la om nu au avut același efect (10, 11, 12).

Pe lângă zonulină, alți factori pot crește și permeabilitatea intestinală.

Cercetările arată că niveluri mai ridicate de mediatori inflamatori, cum ar fi factorul de necroză tumorală (TNF) și interleukina 13 (IL-13), sau utilizarea pe termen lung a antiinflamatoarelor nesteroidiene (AINS), cum ar fi aspirina și ibuprofenul, pot crește permeabilitate (13, 14, 15, 16).

În plus, nivelurile scăzute de bacterii intestinale sănătoase pot avea același efect. Aceasta se numește disbioză intestinală (17).

rezumat Cauza exactă a sindromului intestinului cu scurgeri rămâne un mister, dar anumite proteine precum zonulina și markerii inflamației oferă indicii. Utilizarea pe termen lung a AINS și un dezechilibru al bacteriilor intestinale numite disbioză intestinală sunt alte cauze potențiale.

Deoarece sindromul intestinal cu scurgeri nu este un diagnostic medical oficial, nu există un tratament recomandat.

Cu toate acestea, există multe lucruri pe care le puteți face pentru a vă îmbunătăți sănătatea digestivă.

Una este să consumi o dietă bogată în alimente care promovează creșterea bacteriilor benefice în intestin. O colecție nesănătoasă de bacterii intestinale a fost legată de rezultatele slabe ale sănătății, inclusiv inflamație cronică, cancere, boli de inimă și diabet de tip 2 (18).

Următoarele alimente sunt opțiuni excelente pentru îmbunătățirea sănătății digestive:

rezumat O dietă care promovează sănătatea digestivă ar trebui să se concentreze pe legume fibroase, fructe, legume fermentate, produse lactate cultivate, grăsimi sănătoase și carne slabă, neprelucrată.

Evitarea anumitor alimente este la fel de importantă pentru a vă îmbunătăți sănătatea intestinului.

Anumite alimente s-au dovedit a provoca inflamații în corpul dumneavoastră, care pot promova creșterea bacteriilor intestinale nesănătoase legate de multe boli cronice (19).

Următoarea este o listă de alimente care pot interfera cu bacteriile intestinale sănătoase, precum și cu altele care pot declanșa simptome digestive, cum ar fi balonare, constipație și diaree:

Produse din grâu: Pâine, paste, cereale, făină de grâu, cuscus etc.
Boabe care conțin gluten: Orz, secară, bulgur, seitan, triticale și ovăz.
Carne procesată: Mezeluri, mezeluri, slănină, hot dog etc.
Produse de patiserie: Prăjituri, brioșe, fursecuri, plăcinte, produse de patiserie și pizza.
In caz: Biscuiți, bare de muesli, floricele, covrigi etc.
Mâncare proastă: Fast food, chipsuri, cereale dulci, batoane de ciocolată etc.
Lactate: Lapte, brânză și înghețată.
Uleiuri rafinate: Uleiuri de canola, floarea-soarelui, soia și șofrănel.
Îndulcitori artificiali: Aspartam, sucraloză și zaharină.
Sosurile: Pansamente, sos de soia, teriyaki și hoisin.
Băuturi: Alcool, băuturi răcoritoare și alte băuturi cu zahăr.

rezumat Evitarea mâncării nedorite, a alcoolului, a băuturilor cu zahăr, a uleiurilor rafinate și a îndulcitorilor artificiali poate favoriza dezvoltarea bacteriilor sănătoase din intestin. Eliminarea alimentelor care conțin gluten sau stimulente comune ale simptomelor digestive poate ajuta, de asemenea.