Principiile principale ale alimentației sănătoase

Populația lumii mănâncă prost. Un amplu studiu publicat miercuri relevă faptul că unul din cinci decese poate fi atribuit unei diete slabe. Facem bilanțul principiilor esențiale pe care trebuie să le urmăm pentru o alimentație sănătoasă.

De către redacție

Publicat pe 04/04/2019 la 11:45, actualizat la 15/09/2020 la 07:43

Potrivit unui studiu realizat în 2017 de 130 de cercetători din nu mai puțin de 195 de țări, publicat miercuri, 4 aprilie 2019, în revista medicală The Lancet (1), unul din cinci decese în lume se datorează unei diete slabe. Este vorba de 11 milioane de decese (tutunul este responsabil pentru 8 milioane de decese în fiecare an, pentru comparație). În cauză, diete prea bogate în sare, zaharuri sau carne procesată, sărace în cereale integrale, legume sau fructe. Aceste cifre șocante reprezintă o oportunitate de a revedea principalele principii ale alimentației sănătoase.

Întoarce-te verde

Din cauza meselor gătite, a zaharurilor abundente și a alimentelor grase, pH-ul corpului nostru devine acid. Cu el, oboseala, durerea musculară, creșterea în greutate, celulita ... fac parte din joc. Corpul tău îți va mulțumi în curând pentru că i-ai dat acea dietă sănătoasă pe care a așteptat-o cu nerăbdare. Și pentru a începe, înverziți! Plantele, bogate în enzime, vitamine, fibre și minerale ajută la echilibrarea pH-ului corpului nostru. Prin urmare, optăm zilnic pentru legume crude sau fierte, care sunt bune și pentru memorie și ten! Trebuie? Aproximativ zece mese vegetariene pe săptămână !

În videoclip, 6 motive bune pentru a mânca ciocolată

Cereale pentru energie

De asemenea, ca parte a unei diete sănătoase, cerealele și leguminoasele oferă energie organismului și nu zaharurile rapide dăunătoare. Asimilarea lor este lentă și treptată, promovând niveluri stabile de zahăr din sânge și energie constantă pe tot parcursul zilei. Gata cu oboseala și poftele! În mod ideal, consumul nostru de gluten (prezent în special în paste, făină de grâu etc.) ar trebui redus pentru a favoriza pierderea în greutate, dar și bunăstarea generală. Fără eliminarea completă a alimentelor care conțin gluten, reducerea acestora ar ajuta la combaterea problemelor digestive și a balonării. Așadar, favorizați cerealele (meiul, quinoa etc.) și leguminoasele (linte, naut etc.) la toate mesele și consumând grâu, secară, orz etc. o singură dată pe zi.

Zaharul, inamicul unei diete sanatoase

Nu mai este nevoie să demonstrați că o dietă prea bogată în zahăr nu este bună pentru înălțimea sau sănătatea dumneavoastră. Corpul nostru are această tendință nefericită de a nu ști ce să facă cu el și de a-l depozita sub formă de gropițe. Ca parte a unei diete sănătoase, ar trebui, prin urmare, să evitați cât mai mult posibil băuturile zaharate, prăjiturile, produsele de patiserie și chiar mesele gata preparate care conțin mult zahăr. În cazul unui dinte dulce, preferăm să mușcăm într-un pătrat de ciocolată neagră. Și, deși îndulcitorii au avut apogeul lor, acum s-a dovedit că sunt și nesănătoși. Este nevoie de o medie de trei săptămâni pentru ca creierul să scape de zahăr, așa că rezistați !