Patiserie Feta

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

1 pachet de frunze filo
200 g Feta
100 g brânză rasă (tip Comté)
2 oua
1 buchet de patrunjel (sau menta)
Ulei de masline

Etape de pregătire

Pregătește-ți mai întâi farsa. Într-un castron de salată, sfărâmați feta, adăugați brânza rasă, ouăle bătute și ierburile tocate.

Pe suprafața de lucru, tăiați o foaie de filo în jumătate pe lungime. Ungeți ușor întreaga suprafață cu o perie. Îndoiți o treime din bandă, apoi pliați din nou pentru a face o bandă îngustă de aproximativ 5 cm pe 30 cm lungime.

Puneți 1 lingură. de umplutură într-un colț în partea de jos a benzii și pliați într-un triunghi urmând marginile până la partea de sus. Ungeți partea de sus a triunghiurilor pentru a le rumeni înainte de a le introduce în cuptor.

Coaceți 10 minute într-un cuptor mediu (al 6-lea), întorcând triunghiurile la jumătatea fierberii.

Rețetă extrasă din Mes apéros et buffets bio, Anahid Bacher și Delphine Paslin, ed. Pământul viu.