Mancare buna: proiect student pentru hrană sănătoasă, organică, locală și etică

Născut în 2018, Good Food este o inițiativă aproape de inima lui Pauline, la originea proiectului. Dorința lui? Oferiți un nou plan de masă studenților din campus care poate fi sănătos, organic și local, luptând în același timp împotriva risipei alimentare.

Înconjurată de Victor și Axelle, alți doi studenți ISA, s-a angajat în aventură creând Good Food. Acum sunt 13 studenți ISA care vor participa la proiect.

Conceptul ? Cumpărați din nou legume nevândute sau nevânzabile la un preț mai mic, direct de la fermier. Transformați-le în supe care vor fi vândute la prețuri mici studenților ISA în mod regulat.

Cum? 'Sau' Ce functioneaza ?

Pasul 1: Elevii colectează legumele de la fermierii cu care sunt în parteneriat.

Pasul 2: În fiecare luni, studenții își pregătesc supele în bucătării și în sala de mese a ISA sau într-o bucătărie comună din Lille Sud.

Pasul 3: A doua zi, elevii organizează o vânzare în școală. Supele se vând în sticle de 70cl la prețul de 2 euro, în sistem de rezervare prealabilă.

Acest proiect face posibilă:

Da venituri pentru fermieri, pe produse pe care nu le-ar fi putut vinde (legume „urâte”, nevândute ...)
Lupta împotriva deșeurilor alimente folosind legume care ar fi fost aruncate
Oferta studenților o alternativă la masă organic, local, sănătos, etic și la un preț redus. O ofertă care nu există în prezent în campus

Apelați la legume

Studenții caută noi fermieri ecologici sau grădinari de piață în împrejurimile orașului Lille, gata să-și revândă fructele și legumele nevândute/nevandabile la prețuri mici.
Nu ezitați să îi contactați: Victor Laroye - [email protected] - 07 84 09 39 47

Dezvoltare a proiectului

În cele din urmă, studenții ar dori să își vadă proiectul crescând oferind o gamă mai largă de mese, echipându-se cu o locație fixă și extinzând punctele lor de vânzare la școlile Yncréa Hauts de France, sau chiar la campusul " Universitatea Catolică din Lille.

Un proiect însoțit de Enactus

Pentru a-și dezvolta proiectul, Pauline și-a unit forțele cu organizația Enactus, care își propune să sprijine studenții în dezvoltarea abilităților lor de a inova și de a acționa în serviciul celui mai mare număr.

Acest sprijin permite studenților proiectului Good Food să beneficieze de o rețea, o metodologie, finanțare din partea partenerilor Enactus și sfaturi pentru a dezvolta cel mai bine această inițiativă.

Este, de asemenea, o modalitate de a întâlni alți studenți antreprenori și de a le împărtăși experiența, în special prin concursul național pe care Enactus îl organizează în fiecare an pentru a recompensa cele mai bune proiecte în desfășurare.

Poate vom găsi Good Food pe podium în 2020? Asta este tot ceea ce ne dorim liderilor de proiect !