„Pre-coolerul îmi reduce factura de energie electrică”

numai pentru abonați

Laurent Cornée răcește laptele înainte de a intra în rezervor și recuperează caloriile pentru băutor.

RRăcirea laptelui înainte de a fi introdus în rezervor este scopul urmărit de Laurent Cornée, care crește 47 de vaci de lapte în Moutiers, în Ille-et-Vilaine. Ferma are 120 ha, inclusiv 30 ha pășune. Șantierul de producție a fost modernizat treptat: „În 2000, ca parte a unui upgrade, s-a construit groapa. În 2010, a fost construită o clădire de depozitare a cerealelor. În cele din urmă, au fost instalați 300 m2 de panouri fotovoltaice, explică el. Apoi am investit în 2012 într-un robot de muls, precum și într-un pre-cooler (făcut la șase kilometri de fermă). Toate acestea îmi permit să-mi cresc cota. Am de gând să realizez o producție de 410.000 de litri în 2014. ”

REDuceți consumul și recuperați apa fierbinte

Pentru a economisi energie, fermierul a vizat cel mai consumator articol: rezervorul de lapte. Avea un pre-răcitor tubular spiralat instalat pe trestia care ducea laptele de la robot la rezervor. „Sistemul de pre-răcire este dimensionat de producător și instalator în funcție de cantitatea de lapte produsă în fermă. În cazul meu, robotul și pre-răcitorul au fost montate în același timp ”, spune Laurent Cornée.

„Cea mai dificilă parte a fost găsirea jocului necesar sub cadru pentru a plasa prerăcitorul deasupra robotului de muls, astfel încât laptele să poată circula prin gravitație”, continuă el. Apoi, conductele necesare funcționării sistemului ar putea fi instalate fără probleme, cu unghiuri de rază largă, astfel încât să nu deranjeze prea mult calitatea laptelui. Un alt punct important, a fost necesar să plasați băutorul care primește apa încălzită nu departe de robot. Într-adevăr, particularitatea acestui sistem este că valorifică apa fierbinte. În cazul meu, este trimis la un abur pentru a răci apa consumată de vaci. "

REVENIRE RAPIDĂ PE INVESTIȚII CU AJUTOR

„Laptele este răcit pas cu pas, când fiecare vacă este mulsă și laptele este trimis în rezervor”, explică crescătorul. Apa rece provine dintr-o gaură de 40 m. Se încălzește circulând laptele fierbinte împotriva curentului, care se răcește. Avantajul în cazul meu este că apa pompată rămâne relativ rece în timpul verii. "

Acesta este un detaliu important, deoarece pre-răcitorul acționează ca un schimbător de căldură, caloriile eliberate de lapte fiind captate de apa rece care circulă în jur. Temperatura laptelui este astfel redusă la aproximativ 23 ° C la ieșirea pre-răcitorului, în timp ce temperatura apei este crescută la 17 până la 21 ° C. Sistemul nu beneficiază de reglare termostatică.

„A fost instalat un kit servo pentru pompă de lapte", spune fermierul, care circulă doar apa necesară pentru pre-răcirea laptelui. Debitul de apă este apoi o funcție a celui al laptelui. În total, am investit în jur de 5.000 de euro pentru toate aceste echipamente și am avut aproape 2.000 de euro într-o subvenție de la GIE Elevages de Bretagne. Acest ajutor a fost condiționat de recuperarea apei calde produse. Timpul de recuperare este între cinci și șase ani. "

În timp ce consumul mediu anual de energie electrică este de 400 până la 500 kWh pe vacă de lapte, cu un cost de kilowatt-oră de 9 cenți, sau de 40 până la 50 de euro pe vacă, pre-răcitorul reprezintă o soluție tehnică pentru reducerea facturii. În acest caz, reduce consumul rezervorului de lapte cu 35 până la 50% sau cu 8 până la 10 W economii pe litru de lapte. În cele din urmă, acest lucru poate economisi până la 500 de euro pe an pentru o producție de 450.000 de litri, cu o investiție redusă.

În plus față de modelul tubular coaxial găsit la Laurent Cornée, pre-răcirea laptelui poate fi, de asemenea, de tip placă. În acest caz, laptele și apa curg împotriva curentului într-un teanc de plăci. Acest sistem are avantajul de a fi mai puțin voluminos. În schimb, dezavantajul său major este sensibilitatea la înfundare: filtrarea laptelui este necesară.

Un element important de consum poate fi încălzitorul de apă. În acest caz, este posibilă recuperarea căldurii din rezervorul de lapte și preîncălzirea apei din încălzitorul de apă la aproximativ 50 ° C. Schimbătorul este situat între compresor și condensator: caloriile sunt apoi transferate în apă. În acest caz, recuperatorul este placă sau intern. Pentru ambele configurații, apa este încălzită prin contactul cu un agent frigorific.