Proiectul rețelei Educație pentru sănătate Nutriție

Cărți

Cărți publicate în 2017

Materiale din Colocviul PANSàTS, organizat de echipa SaIN de la Universitatea West Timisoara, prin Centrul de Cercetare CDR-START, 27-28 octombrie 2017 https://geografie.uvt.ro/?page_id= 17219

Secțiune specială dedicată proiectului SaIN din revista Geographica Timisiensis, nr. 1-2/2017, Jurnal editat de Universitatea din West Timisoara (3 articole publicate de Pocol, CB și colab., Monteillet, N., Mederle, N. și colab.) Https: //geografie.uvt. Ro/wp -content/uploads/2018/11/GEOGRAPHICA-TIMISIENSIS-2017.pdf

Cărți publicate în 2018

Nicolae Testemițanu Universitatea de Stat de Medicină și Farmacie, Republica Moldova

„Bazele igienei alimentelore ”Această lucrare descrie două obiective principale ale igienei alimentare: pe de o parte, cunoașterea și dezvoltarea efectelor favorabile ale alimentelor asupra stării de sănătate, dar pe de altă parte, scăderea sau prevenirea riscului produselor alimentare ca fiind unul dintre produsele dăunătoare. factori pentru consumatori.

„Managementul stării nutriționale”

Acest suport se potrivește perfect cu știrile globale legate de sănătatea și prevenirea bolilor. Obiectivul său este de a prezenta metodele care pot fi utilizate pentru a evalua starea nutrițională a populației. Se pune un mare accent pe metodele clinice, antropometrice, biochimice și dietetice care sunt cele mai potrivite pentru circumstanțele dificile întâlnite adesea în diferite părți ale lumii. Prin urmare, evaluarea nutrițională a unei populații trebuie să aibă ca scop dezvăluirea realității faptelor pentru a ghida acțiunile în favoarea nutriției și sănătății.

Scurt ghid pentru populație și studenți Încălzire globală. Consecințe asupra sănătății. Recomandări generale. Nutriție în timpul caniculei

Ghidul este destinat populației ca un sprijin pentru creșterea gradului de conștientizare a fenomenului de încălzire globală, cunoașterea consecințelor și riscurilor pentru sănătate, cauzate de acest fenomen, cunoașterea principiilor generale și o corecție în timpul caniculei. Prin urmare, informațiile pot fi utilizate de profesioniștii din domeniul sănătății publice, precum și de medicii de familie, rezidenți și studenți, în procesul de auto-pregătire și comunicare cu populația.

Cărți publicate în 2019

Monografia publicată la Editura „Gr. T. Popa ”U. M. Ph. IAȘI cu rezultatele studiului„ Studiul stării de sănătate a populației din România și Republica Moldova în raport cu caracteristicile ”realizat la UMF Iași.

Publicarea ghidului bilingv: "GOOD PRACTICE GUIDE: Adequate nutrition, food safety and dietary behavior change/GHID DE BUNE PRACTICI: Alimentație rațională, siguranță alimentară și schimbare antrenamentului alimentar".

Versiunea tipărită (ISBN 978-9975-56-637-7) și versiunea electronică (ISBN 978-9975-56-590-5)

Ghidul este destinat populației generale, studenților, membrilor comunității universitare, medicilor de diferite specialități. Acest ghid aduce la cunoștința populației aspecte legate de siguranța alimentelor și contaminarea alimentelor. Prin acest ghid, publicul va avea informații despre schimbarea comportamentului alimentar pentru menținerea și îmbunătățirea sănătății. Informațiile din unele capitole sunt mai specifice și, prin urmare, pot fi utilizate de profesioniștii din domeniul nutriției, precum și de medicii de familie, rezidenți și studenți, în procesul de auto-pregătire și comunicare cu populația. De asemenea, recomandările conținute în ghid vor ajuta specialiștii să elaboreze recomandări cu privire la dieta populației.

Ghidul este destinat persoanelor care vorbesc română și franceză.

Articole

Articole publicate în 2017

Popa, N., Dragan, A. 2017, Potențialul teritoriilor, obiceiurile alimentare și disparitățile în starea de sănătate din România, Comunicarea științifică la „Simpozionul francofon privind nutriția și securitatea alimentară - NutriSûr”, Cluj-Napoca, 23-24 noiembrie 2017

M. Ivanovska, N. Mateva, M. Murdjeva. Alimentație sănătoasă, probiotice și stres. Teritorii de sănătate: producție agroalimentară, nutriție, securitate alimentară (PANSeA-TS), Timișoara 27-28 octombrie 2017

A. Yaneva, N. Mateva, T. Dimcheva, K. Kilova. Jocuri serioase pentru a ajuta la alimentația sănătoasă la copii. Conferință internațională francofonă despre nutriție și securitate alimentară „Nutrisur”, 24-24.11.2017 Cluj-Napoca; Cartea rezumatelor: p. 17

D. Bakova, K. Kilova, A. Tosheva, N. Mateva. Strategii pentru promovarea alimentației sănătoase în Bulgaria. Conferință internațională de limbă franceză despre nutriție și securitate alimentară „Nutrisur”, 24.03.2017 Cluj-Napoca Carte de sinteze, p. 27.

Articole publicate în 2018

Simona Rodat: „Dezbateți subiecte și modele de mediatizare a nutriției în Germania”. Analele Universității din Craiova pentru Jurnalism, Comunicare și Management, Volumul 4, 5-29, 2018, pp. 5-29 B. Articol care urmează să fie publicat în 2019 Valentina Marinescu: „Între diete emoționale și sfaturi medicale raționale: mediatizarea românească a alimentelor”. Probleme postmoderne, Blagoevgrad, Volumul 2, 2019.

D. Bakova, R. Masaldjieva, K. Kilova, A. Janeva, S. Dragusheva, M. Mavrov. Nutriția sănătății în comunitatea bulgară - abordări contemporane. Jurnalul de protecție a mediului și ecologie 19, nr. 3, 1372-1377 (2018) DAC 0,774

N. Mateva, A. Tosheva, A. Kirkova, A. Yaneva, K. Kilova, T. Dimcheva, Zh. Peychev, D. Bakova. Este sănătos comportamentul nutrițional al elevilor? Rezultatele sondajului privind obiceiurile alimentare. Knowledge International Journal vol. 28 decembrie 2018: 591-596 Factor de impact global (1.322)

Articole publicate în 2019

Patras, A. (2019). Evaluarea stabilității și culorii extractului hidroetanolic al deșeurilor de varză roșie în prezența diferiților aditivi sau ingrediente alimentare. Chimia alimentelor, 275, 539-548. (ISI, factor de impact 4,95) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618316716

Cristea, E., Sturza, R., Jauregi, P., Niculaua, M., Ghendov - Moșanu, A., & Patras, A. (2019). Influența pH-ului și a puterii ionice asupra parametrilor de culoare și a proprietăților antioxidante ale unui extract etanolic de struguri roșii de marc. Jurnalul de Biochimie Alimentară, 43 (4), e12788 (ISI, IF = 1.552)

LUniversitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu” din Cluj-Napoca (România), prin echipa de cercetare coordonată de Lect. Dr. Anamaria Cozma-Petruț, a realizat un studiu regional, sistematic, privind practicile de alăptare și hrănire complementară la mamele copiilor sub 2 ani din nord-vestul României. Studiul a fost realizat pe o perioadă de 4 luni (martie-iunie 2019). Un eșantion de 1399 femei din nord-vestul României, cu un copil cu vârsta cuprinsă între 0-23 luni, a răspuns la un chestionar complex elaborat de echipa de cercetare. Rezultatele studiului au fost diseminate prin publicarea articolelor științifice în reviste ISI cu factor de impact ridicat (https://www.mdpi.com/2072-6643/11/12/2988), precum și prin comunicări la conferințe internaționale (Journées Francophones de Nutrition, 27-29 noiembrie 2019, Rennes, Franța, https://www.lesjfn.fr/programme/programme-scientifique/27). Rezultatele acestui studiu pot oferi un punct de plecare pentru dezvoltarea politicilor naționale de nutriție a copiilor. Rezultatele acestui studiu pot servi, de asemenea, ca bază pentru cercetările viitoare privind alăptarea și obiceiurile complementare de hrănire a copiilor cu vârsta sub 2 ani din sud-estul Europei.

Anamaria Cozma-Petruț, Ioana Badiu-Tișa, Oana Stanciu, Lorena Filip, Roxana Banc, Laura Gavrilaș, Daniela Ciobârcă, Simona Codruța Hegheș, Doina Miere. Determinanți ai inițierii precoce a alăptării la mamele copiilor cu vârsta mai mică de 24 de luni în nord-vestul României. Nutrienți. 2019; 11 (12): 2988. Disponibil la: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/12/2988.

N. Mateva, A. Tosheva, K. Kilova, A. Kirkova, A. Yaneva, T. Dimcheva, Zh. Peychev, D. Bakova. Studiu privind nutriția la tinerii cu vârsta cuprinsă între 20 și 25 de ani și definirea elementelor durabile ale modelului alimentar în acest grup. Knowledge International Journal decembrie 2019 (În presă) Factor de impact global (1,832)

A. Tosheva, J. Delipavlova-Mladenova. Media, alimentația sănătoasă și oglinda strâmbă. Knowledge International Journal decembrie 2019 (În presă) Factor de impact global (1,832)

M. Alexandrova, K. Kilova, A. Tosheva, N. Mateva. Nutriție și risc pentru cariile dentare la copii, frecventând grădinița din Plovdiv. Knowledge International Journal decembrie 2019 (În presă) Factor de impact global (1,832)

Popa, N., Ivan, R., Dragan, A., Ancuța, C., Matichescu, M., „Nutriție, mișcare fizică și bunăstarea elevilor”, Comunicare științifică la conferința internațională „Rețea regională francofonă privind sănătatea, nutriția și securitatea alimentară: Sănătate, educație, nutriție - SaIN”, Universitatea de Medicină și Farmacie, Gr. T. Popa, Iași, 6 decembrie 2019.