Pui crocant cu lămâie cu accente japoneze

Vorbim, evident, despre rețeta puiului de var crocant cu inspirație japoneză! Desigur.

Ingrediente

Pentru sos:

Sucul de 2 tei
3 CaS ale lui Mirin
1 CaC zahăr

Pentru aluatul cu gogoși:

Pregătirea

Pasul 1

Dacă bucățile de pui alb sunt prea groase, tăiați-le.
Aceasta înseamnă că, cu un cuțit, va trebui să tăiați bucata transversal pentru a forma 2 felii mai subțiri.

Puneți bucățile de pui într-un castron de salată.
Tăiați ghimbirul în 2 sau 3 bucăți mai mici.
Se amestecă mirinul, sosul de soia, cățelele de usturoi zdrobite și ghimbirul.
Se lasă la marinat cel puțin o oră bună.
Puteți face această marinată cu o zi înainte, va fi și mai bine.

Al 2-lea pas

Pasul 3

Pasul 4

Scufundați puiul în aluatul tempura, astfel încât să aveți aluatul pe toată bucata
Dacă aveți o friteuză, încălziți-o și prăjiți pieptul de pui până la o culoare aurie frumoasă.

Dacă sunteți ca noi, lipsiți de această mașină, va face o tigaie mare cu jumătate de centimetru de ulei. Încălziți uleiul la foc mediu. Se amestecă carnea și se monitorizează gătitul. Întoarceți carnea în mod regulat până când are o culoare aurie frumoasă pe fiecare parte.

Tot ce trebuie să faci este să te antrenezi. În ultimul moment, amestecați puiul cu sosul și serviți.

Videoclip asociat

Pui KFC crocant

Întrebări

Bună ziua ce este acest mirin

Răspuns: Mirin este un derivat al sakeului puțin siropos. îl puteți înlocui cu puțin vin și zahăr

Buna ziua. Pot să știu la ce folosește aluatul de gogoși în rețetă? Mulțumesc

Răspuns: Este pentru a da o parte crocantă rețetei

Buna reteta ta pare foarte frumoasa ai putea sa imi spui ce este mirin ? sau cu ce o pot inlocui cu multumiri pentru raspunsul tau cordial Mijo

Răspuns: Bonjour le marin este un derivat al sake-ului, un amestec ușor gros, dulce și siropos. înlocuiți-l cu puțin vin alb dulce pentru că va funcționa bine

Combinare de vinuri: cu ce să bei ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé)