Pui de ardei verde

Ingrediente

• 600 g piept de pui
• 4 linguri de frunze de busuioc thailandez * sau, eventual, un alt soi
• 4 linguri de ulei de susan
• 2 linguri de sos de soia
• 1 linguriță de miere
• 4 căței de usturoi
• 2 cepe
• 2 ardei roșii
• 1 linguriță de boabe de piper verde proaspăt

Pregătirea

Curățați și tocați mărunt usturoiul și ceapa; spălați, semințe și tăiați ardeii în cuburi mici; zdrobiți boabele de piper verde într-un mortar; amestecați usturoiul, ceapa, ardeii și boabele de piper verde pentru a obține un p, te.

Tăiați pieptul de pui în fâșii de 1 cm lățime; se spală, se usucă și se toacă mărunt busuiocul.

Încălziți wokul, adăugați uleiul și aduceți ardeiul iute/ardeiul la foc mic; se adaugă puiul și se fierbe la foc mare timp de 5 minute, rotind constant; condimentati cu sos de soia si miere: presarati busuioc.

* Busuioc thailandez: Busuiocul thailandez, utilizat pe scară largă în bucătăria cu același nume, amintește atât busuioc, cât și anason. Uneori este dificil să obțineți unele și, merită, să le înghețați imediat ce este găsit.

• Brânză mică cu chefir și lămâie pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Mic dejun polonez (mic dejun polonez) pentru 2 persoane - Rețete Elle à Table
• Fondante mici de ciocolată neagră și ghimbir pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Pui de castravete pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Pui cremos cu ciuperci cu aragaz lent - bucătărie roxanne - rețete de katherine-roxanne

---