Pui de castravete
Ingrediente
- 4 piept de pui 1 castravete 2 ceapă 3 lămâi 12 frunze de mentă proaspete 3 linguri de sare de ulei, piper
Pregătirea
Curățați castravetele, tăiați-l în patru pe lungime. Goliți semințele, tăiați pulpa în cuburi mici. Scufundați-le 3 minute în apă clocotită cu sare, scurgeți-le, continuați să așteptați. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Feliați șalotele. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți fâșiile de piept de pui să se rumenească. Când sunt ușor rumenite, îndepărtați-le, înlocuiți-le cu șalotă, lăsați să se topească la foc mic timp de 5 minute. Se toarnă în sos sucul celor trei lămâi și valoarea de 1/2 dl de apă rece. Se întoarce piepturile de pui în acest sos, sare și piper. Se fierbe timp de 10 minute. Cu două minute înainte de sfârșitul fierberii, adăugați castravetele pentru a-l încălzi. Reglați condimentul și serviți decorat cu frunze de mentă.
Trucul
De asemenea, puteți tăia mărunt menta și o puteți pune în sos cu un minut înainte de servire.
- Brânză mică cu chefir și lămâie pentru 4 persoane - rețete elle a table
- Mic dejun polonez (mic dejun polonez) pentru 2 persoane - Rețete Elle à Table
- Fondante mici de ciocolată neagră și ghimbir pentru 4 persoane - rețete elle a table
- Pui de ardei verde - rețete elle a table
- Pui cu castravete - rețetele noastre fără sare Femme Actuelle MAG