Pulbere de proteine: bună sau rea pentru sănătatea ta?

Pulberea de proteine din zer, cunoscută în mod obișnuit ca „zer” (în limba engleză), are totul pentru a atrage sportivii și persoanele mai puțin sportive în căutarea unui corp perfect. Dar ce zici de exact? Acest supliment proteic consumat sub forma unui shake face cu adevărat minuni?

Ce este asta?
„Zer” este fabricat din izolat din zer (zer). Se vinde la fel de mult în supermarketuri, cum ar fi Walmart și Costco, ca și în magazinele de suplimente alimentare de specialitate și săli de sport. Cu sau fără îndulcitor, cu sau fără aromă, cu sau fără suplimente ... de la un produs la altul, lista ingredientelor variază enorm, la fel și calitatea.

Pentru cine?
Acest tip de produs ar trebui să se adreseze în mod normal persoanelor care au dificultăți în îndeplinirea necesităților zilnice de proteine (vârstnici sau bolnavi), precum și sportivilor de nivel înalt, indică Alexandra Leduc, nutriționist. Cu toate acestea, „depinde de sportiv. Consumă prea puține proteine sau deja prea mult? Facem recomandările noastre în funcție de situația clientului ”, precizează Steven Couture, nutriționist sportiv. Nu trebuie să uităm că este posibil să ne satisfacem nevoile de proteine printr-o dietă sănătoasă. Mai mult, alimentele bogate în proteine ne oferă și vitamine care nu se găsesc adesea în pulberile de proteine.

Bun pentru sănătate?
Depinde de produs și de modul în care îl utilizați. „Trebuie să verificați calitatea suplimentului proteic și să vă asigurați că este certificat”, spune Steven Couture. Combinat cu o dietă sănătoasă și consumat moderat, conform nevoilor noastre, o pulbere de

proteina de înaltă calitate nu va avea un impact negativ asupra sănătății. Vătămarea va fi resimțită mai mult pe portofelul nostru, deoarece aceste produse sunt scumpe. Pentru a economisi bani, Alexandra Leduc sugerează că persoanele care au nevoie mai mare de proteine le îndeplinesc cu lapte praf. „Este mult mai ieftin și funcționează excelent cu briose, prăjituri și supe. Este și un supliment minunat de calciu! "

Pentru sportivă
Dacă sunteți activ, aportul zilnic recomandat de proteine ar trebui să fie de aproximativ 1,4 până la 2 g pe kilogram de greutate corporală 1. Deși este de obicei posibil să ne satisfacem nevoile de proteine cu alimente, pudra de proteine din zer poate fi o alegere bună pentru confortul și viteza sa. Suplimentele proteice pot fi recomandate în special pentru o gustare după antrenament. Un shake care combină proteine și carbohidrați este un bun plan B în acest context.

Apelați la un expert în nutriție pentru a face o alegere care se potrivește nevoilor dumneavoastră. Deoarece unele produse sunt mai grase și mai dulci decât altele, veți fi sigur că veți face o alegere sănătoasă.

Pudră miraculoasă pentru corpul zeiței?
Doar adăugarea de pudră de proteine în dieta noastră nu va aduce modificări majore corpului nostru, recomandă Steven Couture. „Schimbările pe care le facem în dieta noastră și în stilul nostru de viață vor duce la
rezultate bune de durată și o sănătate optimă. " Alexandra Leduc este de acord și avertizează oamenii care, pentru a pierde în greutate, ar fi tentați să înlocuiască o masă cu un shake de proteine: „Vă poate face să slăbiți rapid la început, dar apoi vom lua totul înapoi. Și chiar mai mult . Vom sfârși cu „efectul yoyo” de slăbire și recâștig în greutate și va deveni aproape imposibil să slăbim din nou kilogramele, deoarece ne-am jucat cu metabolismul nostru bazal. ”

Mulțumesc Alexandrei Leduc, alexcuisine.com, pentru prețioasa ei colaborare.

(1) Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 2007.