Nuci de caju pe dieta ketogenică ?

Crede-mă, STIU cât de dificil poate fi să scapi de o dependență alimentară, sau doar de un aliment care îți place. Și nucile sunt unul dintre cele mai captivante alimente: astăzi sunt toate gata, ușor de mâncat, ușor de luat și, în cele din urmă, când începeți, vă este greu să vă opriți.

Cu toate acestea, mulți dintre noi cred că am avut deja această experiență de a mânca prea mult și apoi de a avea o durere de stomac destul de neplăcută (dar, din moment ce nu învățăm din greșelile noastre, începem din nou ceva timp mai târziu ^^).

Pe scurt, mai mult decât orice altă nucă, cred că caju NU sunt un aliment pentru dieta ketogenică. Și din moment ce știu că nu vrei să mă crezi, voi expune argumentele mele pentru a te ajuta să scapi de ele.

ȘI CARBOHIDRATI APOI ?

Deci, la nivel de carbohidrați, clar pentru caju, nu este bine! Avem în medie 26g de carbohidrați NET (adică fibre deduse!) La 100g.

Dacă mănânci chiar și 30g din acesta, asta îți oferă deja 7,5g de carbohidrați și să fim sinceri: CARE SE OPREAZĂ LA 30G DE CASHEW ? Majoritatea oamenilor au tendința de a mânca porții de 50g ++ ... Așadar, consumând 50g de caju, ați consumat 10g de carbohidrați, sau jumătate din ceea ce puteți consuma în timpul zilei ... Și acești carbohidrați au fost luați de caju, în detrimentul verde interesant din punct de vedere nutrițional legume sau glucide. Și asta este păcat, pentru că, să recunoaștem, caju NU sunt hrănitoare.

CASHEW NU ESTE UN NUC !

În ciuda numelui său, caju nu este o nucă. Este un fel de fasole, care face parte din familia leguminoaselor.

O să-mi spui, ne luptăm. Ei bine, nu, pentru că atunci când știi că este o leguminoasă, te gândești imediat la MEFIANCE: prezența acidului fitic și a lectinelor toxice.

De fapt, genul de fasole care conține caju (lucrurile verzi) atârnă sub fructe (chestia galbenă în formă de dovleac). Datorită lectinelor conținute în fasole, triburile pădurii tropicale amazoniene învățaseră să arunce NUTS, să mănânce doar fructele. (Din care astăzi aproape am uitat existența!)

Ca exemplu, este menționat în cartea lui Steven Gundry (The Paradox Plant), că muncitorii care recoltează caju sunt acum obligați să poarte mănuși, deoarece cochilia care protejează caju este iritantă .

În plus, agresivitatea lectinelor conținute în caju o face una dintre cele mai alergene nuci (cu arahide). Există destul de multe studii (inclusiv aceasta: dermatită asociată cu kosher, dar consum) care evidențiază alergiile, erupțiile cutanate și alte reacții care rezultă din consumul lor.

Dacă doriți să înțelegeți mai bine problema leginelor, consultați acest articol în care explic foarte simplu cum funcționează. (fără a vă comanda).

ACIDUL FITIC

Deci mulți dintre voi se vor gândi: da, dar nu am alergie.

Acesta este un punct bun pentru tine într-adevăr. Cu excepția faptului că nu sunt mulțumiți de conținerea lectinelor, caju conține, de asemenea, o substanță dăunătoare numită ACID FITIC.

POROZITATE INTESTINALĂ

Acidul fitic este o substanță foarte agresivă pentru intestin, care o va face generează porozitate intestinală. Prin stimularea producției de zonulină, acidul fitic va genera putere pentru a deschide joncțiunile strânse ale mucoasei intestinale și a crea această porozitate problematică.

Din hiper-porozitate intestinală (sindrom intestinal cu scurgeri), rezultă inflamație puternică, precum și probleme cu imunitatea și metabolismul, ca să nu mai vorbim de boală autoimună și alte tulburări mai grave.

ANTI-NUTRIENT

În cele din urmă, este important să ne amintim că acidul fitic este ceea ce se numește un ANTI-NUTRIENT: vă împiedică să absorbiți nutrienții conținuți în produs. Deci, atunci când vă vindem, de exemplu, că caju este bogat în minerale, da, este bogat în minerale, dar NU TU, pentru că nu le vei putea absorbi.

Dacă doriți să scăpați de această substanță toxică, va trebui să vă înmuiați caju peste noapte: veți elimina astfel o mare parte a acestora.

TREBUIE SĂ FIE EXCLUSE ?

În concluzie, ca întotdeauna, v-aș spune că a mânca câțiva caju din când în când nu vă va face rău sau nu vă va distruge intestinul peste noapte.

Oricum, există anumite circumstanțe în care vă recomand cu tărie să le evitați:

porozitate intestinală ridicată: Dacă aveți deja porozitate intestinală marcată (constipație, diaree, alergii, reactivitate la histamină, candidoză etc.), nu vă distrați mâncând-o prea des. Combinația lectine + acid fitic este prea agresivă pentru intestinul deja slăbit.
inflamație puternică: Dacă sistemul digestiv este deja inflamat, evitați-le și pe acestea. Notificare specială pentru persoanele care au o boală autoimună, cum ar fi artrita reumatoida: evita COMPLET.

Iar pentru ceilalți, dacă doriți să vă păstrați integritatea intestinului, spaționați consumul lor cât mai mult posibil! Dacă vă întrebați despre porozitatea intestinală: puteți: