Quiche de mic dejun

22 mai 2012 de Sylvain

Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂

În micul dejun paleo, ca în cazul tuturor meselor din altă parte, este important să consuma proteine si grasimi.

În practică, ouăle apar ca cea mai bună soluție (deoarece omenirea nu este încă pregătită să mănânce ficat de vițel la 7 dimineața ... dar într-o zi, poate?).

Cu toate acestea, există dimineți în care motivația (sau timpul) de a găti un ou simplu lipsește ...

Soluția este să vă pregătiți o mare quiche, care are următoarele avantaje:

Se pregătesc quiche-urile în avans (de exemplu, când avem timp duminica)
ei la frigider bine (bucățile de quiche rece pot fi transportate foarte bine într-o cutie etanșă de plastic pentru a mânca din mers)
Chiar îngheţa: Am întotdeauna câteva felii de quiche în congelatorul din fața mea. Două minute în cuptorul cu microunde și micul dejun este gata 🙂

În acest articol vă ofer un carne tocată/ardei/quiche de vinete.

De ce aceste ingrediente ? Asta am avut în frigiderul meu la acea vreme.

Așadar, nu ezitați să fiți creativi în rețetele dvs.: orice leguma și orice sursă de proteine (șuncă, ton, carne tocată) funcționează.

Pregătirea: 10 minute

Gătit: 40-45 min

Ingrediente

12 ouă
300 de grame de carne tocată
Doi ardei (sunt deosebit de adecvați pentru micul dejun, datorită gustului lor ușor dulce)
O vinete
O ceapa
Sare, piper și alte condimente la alegere

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Curățați și tăiați în bucăți ardeii, vinetele și ceapa
Se rumeneste carnea tocata cateva minute, doar cat sa o arda
Într-un bol mare pentru salate, bateți ouăle și adăugați toate ingredientele fără a uita de sare și piper
Coaceți și gătiți 40-45 de minute

Cu aceste sume, puteți face cu ușurință șase micuri dejun.

Nu uitați să răcitiți/congelați restul, acesta vă va salva viața (sau cel puțin vă va împiedica să vă flămânzi).

În curând, intenționez să discut în profunzime subiectul micului dejun paleo și pentru a oferi MULTE informații și sfaturi. Înregistrați-vă imediat e-mailul pentru a fi informat:

Începeți să mâncați Paleo în seara asta: primiți două săptămâni de meniuri Paleo

Nu există articole similare.

Începeți să mâncați Paleo în seara asta: primiți două săptămâni de meniuri Paleo

Comentarii

Nu este o quiche, este o omletă, sunt dezamăgit acolo, lol.

Aluatul acolo este doar ouă nu? deci este doar o omletă.

De aici și ghilimelele din titlul 😉

Important este că este bine !

Ne vedem în curând,
Sylvain

Bună Sylvain,
Este adevărat că arată un pic ca o omletă mare, dar înțeleg că prin forma și grosimea ei o puteți vedea ca o quiche 🙂
Se poate face o pastă paleo sub aceasta?
PS: Am găsit în cele din urmă un amestec pentru un aluat de pizza paleo 100%. Nu are culoare galbenă, dar măcar ți se potrivește hand

Ah, este foarte interesant, veți face un videoclip în curând ?

Bună Sylvain,
Mă gândesc să fac un videoclip foarte curând, da, merg mâine în Franța, așa că o voi face cu siguranță când mă voi întoarce 🙂

Nu este dăunător să mănânci atât de multe proteine: fiecare porție conține 2 ouă + 50g de carne. care aproape acoperă nevoile de proteine ale zilei. Dacă puneți acest lucru la toate mesele, mă îndoiesc că rinichii dvs. vor aprecia pe termen lung.

Persoanele cu probleme renale cunoscute ar trebui să fie atenți la aportul lor de proteine, deoarece rinichii bolnavi care nu își îndeplinesc funcțiile vor scurge proteine în urină.

Cu toate acestea, din câte știu, nu există dovezi formale (studiu?) Care să protejeze rinichii.

În plus, dieta paleo este menită mai ales să fie mai bogată în grăsimi și mai puțin bogată în carbohidrați decât dieta standard. Este posibil să obțină mai multe proteine decât o dietă standard, dar cu siguranță nu este o dietă bogată în proteine.

În general, oamenii observă mai mult munții de legume stropiți cu ulei de măsline pe care îl mănânc, decât dimensiunea fripturilor care îi însoțesc 😉

2 ouă conțin în jur de 15g de proteine.
50g de friptură tocată de 5% conține aproximativ 13g de proteine.

Prin urmare, suntem la un total de aproximativ 28g de proteine, suntem departe de nevoile pentru o zi.
În opinia mea, nu este așadar nevoie să vă faceți griji (așa cum a indicat Sylvain).

Să aveți o zi bună
Tchii

Buna ziua
Nu văzusem această rețetă, o voi încerca la micul dejun și vă voi spune.
Încă navighez pe blogul tău, ceea ce este minunat ... mulțumesc
Noapte bună

Această rețetă vă permite să faceți o mulțime de mic dejunuri diferite, lăsați-vă purtați de inspirația momentului !

Ne vedem în curând,
Sylvain

Cucul Sylvain
Am făcut această rețetă noaptea trecută pentru dimineața asta, neavând vinete, am pus în schimb o roșie ... În această dimineață, am găsit-o cam uscată, dar am lăsat-o să gătească doar 30 de minute ... Este pentru prima dată când mănânc carne dimineața ... LOL
Dacă nu, o întrebare ... putem pune puțin Gruyere ras pe ea sau niște mozzarella. .
Mark sisson vorbește și despre o omletă de mozzarella pentru dimineața ... când crezi ?!
Mulțumesc

Buna ziua,
Felicitări din nou, ador rețetele găsite pe site.
inlocuieste vinetele cu o rosie, nu cred ca este la fel, mai ales trebuie sa vezi rosia.
o inimă de vită va avea mai multă carne decât alta, dar în orice caz înlocuiți o legumă cu un fruct mult mai dulce.
Cred că un dovlecei ar fi mai potrivit.
Personal, de multe ori am o masă pe zi seara și chiar și cu o jumătate de oră de sport pe zi (la prânz) nu mă deranjează prea mult foamea.
Dar mă străduiesc cât pot de mult să mă întorc la un mic dejun zilnic.
Alaltăieri, un saussisse (măcelărie tradițională) cu ou prăjit și Roquefort.
Sâmbăta trecută, un gratin de vinete, dovlecei gratinat, cu felii de șuncă afumată.

Profit de această ocazie pentru a vă cere o rețetă de pizza sau pâine de brutar, pentru că am testat cu făină de castane și nu s-a umflat niciodată și chiar nu a fost grozav în ceea ce privește gustul și pasta de flexibilitate.
Vă mulțumesc în avans și din nou bine făcut pentru site

Buna ziua,
cum facem aluatul? punem amestecul direct în vas ?
Ce părere aveți despre aluatul clasic pentru pizza pe care îl puteți cumpăra la supermarket?

Nu este nevoie de aluat, quiche-ul este gătit direct în vas.

Aluatul clasic pentru pizza este fabricat din făină de grâu (nu paleo) și ambalat cu aditivi ... cu siguranță nu paleo: nu recomand !

Ne vedem în curând,
Sylvain

mulțumesc foarte mult,
Am testat ieri fără vinete și după ce am fiert bine carnea. Nu e rău, puțin uscat, dar asta trebuie să fie datorită abilităților mele de gătit 🙂

Pentru a „transforma” această omletă într-o quiche, trebuie doar să adăugați 125g de orez mixt și făină de hrișcă (2/3 și 1/3) și acest lucru oferă rețeta pentru quiche fără aluat pe care o adaptez cu ceea ce am. În frigider ( somon, spanac, broccoli etc ...)! De aproape două luni, învăț despre Paleo și încerc să-mi transform vechile rețete ... păstrând în același timp gustul și concentrându-mă pe calitate! Să aveți o zi bună !

Ce mic dejun ideal
pentru o fază de scădere semnificativă în greutate știind că sunt alergic la ouă de gluten lactoză mulțumesc

Trackback-uri

[...] un clișeu al micului dejun paleo, sunt ouăle: prăjite, fierte, omletă, quiche ... Dar despre [...]

Deveniți o mașină de ars grăsimi

Descărcați Two Weeks of Paleo Menu și începeți să mâncați Paleo înainte de diseară:

Nu mai așteptați: preluați starea de sănătate astăzi.