Raft de carne de vită 5 coaste cu os semi-tăiat + 5 kg Le Boucher du Chef
Le Boucher du Chef carne de vită europeană
Foarte atent la calitatea cărnii, Le Boucher du Chef a selectat această gamă de carne de vită datorită know-how-ului partenerului său, Goedegebuur, expert în carne din.
Carne de vită nemăcinată
Raft de carne de vită, PAD, proaspăt, ambalat în vid
| Energie | 207 Kcal 860 KJ |
| Gras | 14,1 g |
| Din care saturează | 5,9 g |
| Glucidele | 0,9 g |
| Din care zahăr | 0,01 g |
| Fibre dietetice | 0,01 g |
| Proteină | 19 g |
| Sare | 0,17 g |
| Calciu | 0 mg |
Pregatirea
- Îndepărtați sous-vide-ul original, fără sare, marcați pe o foaie de copt sau într-o tigaie sau într-o tigaie ușor căptușită cu grăsime. Terminați gătitul în cuptor cu căldură uscată, temperatura stabilizată la 200 ° C.
- Scoateți aspiratorul original. Coaceți la căldură uscată, temperatura stabilizată la 200 ° C pe o grilă fără sare și grăsimi. Finalizați cu sau fără o suită culinară.
- O grătar de carne de vită cu 5 coaste pe jumătate și tăiat pentru o tăiere ușoară înainte și după gătit
- Carne de vită semnată Le Boucher du Chef: gingășie asigurată prin maturarea a 14 zile sub vid și o garanție a calității, regularității, disponibilității și trasabilității pentru aceste produse susținute de un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Sfatul bucătarului
Le Boucher du Chef carne de vită europeană
Foarte atent la calitatea cărnii, Le Boucher du Chef a selectat această gamă de carne de vită datorită know-how-ului partenerului său, Goedegebuur, expert în carne din.
- Câte calorii sunt într-o pateu de vită cu ou gătit Ghid de rețetă Ghid de rețetă
- Cum să subțire o maxilară prea largă sau prea pătrată cu Dr. Cohen
- Câte calorii sunt în sos bolognez cu carne fără paste, cu sare
- Recipient kraft pătrat cu capac separat 750 ml rezistent la grăsimi cu fereastră
- Albirea dinților nu se încurcă cu sănătatea dinților