Turmeric: Recenzii și sfaturi de cumpărare

Curcuma este un condiment indian foarte bogat în substanțe nutritive. Conține fibre, vitaminele C, E, K, B1, B2, B3, B6 și B9 (dar nu B12), mangan, fier, calciu, potasiu, magneziu, zinc și cupru. Singur el evocă un curs de multivitamineÎn plus, va trebui să știți mai multe despre asta. ! Cu toate acestea, dacă turmericul este esențial în medicina tradițională indiană și în bucătăria indiană, este încă puțin utilizat în Europa. Între culoarea extrem de galbenă și clasificarea sa între condimente, nu este întotdeauna ușor să știi ce să faci cu el.

Este posibil să includeți curcuma pe farfurie sau să optați pentru un supliment alimentar. În acest caz vorbim mai des despre curcumină sau chiar biocurcumax. Aflați ce spune fiecare termen și beneficiile acestor produse.

Ce sunt curcuma, biocurcumax și curcumina ?

Curcuma este un rizom originar din Asia și mai specific din India și Malaezia. Cel mai adesea este pudrat pentru a condimenta felurile de mâncare. Cu toate acestea, a fost, de asemenea, o parte integrantă a medicinei ayurvedice și a medicinei chinezești de milenii.

Curcumina este unul dintre principalii compuși din turmeric. Este clasificat sub curcuminoizi. Se mai numește șofran indian sau chiar vopsea E100 (i), deoarece este un pigment galben.

Biocurcumax este un ingredient brevetat deținut de compania americană Dolcas Botech LLC. Conține cel puțin 85% curcuminoizi, din care 65% curcumină pură și ulei esențial extras din turmeric.

De ce să alegeți curcuma ca supliment alimentar ?

Curcuma poate fi un condiment relativ delicat (atâta timp cât nu îl puneți pe haine, deoarece este extrem de colorant), nu este pe gustul tuturor. Și ar fi necesar să ne angajăm într-o bucătărie exclusiv indiană pentru ca beneficiile turmericului să fie vizibile pe corp, chiar dacă parfumul se răspândește rapid pe o farfurie întreagă.

De aceea, este mult mai ușor în viața de zi cu zi occidentală să optezi pentru capsule de turmeric decât să îți revizuiți complet cartea de rețete. Iar rezultatul va fi același pentru sănătatea ta, adică extrem de benefic.

Deoarece biocurcumax este un supliment alimentar de care toată lumea poate beneficia, nu doar persoanele care caută o soluție pentru a proteja împotriva îmbătrânirii celulare. Așadar, turmericul este menționat în lupta împotriva cancerului, în îngrijirea delicată împotriva tulburărilor digestive și chiar împotriva bolilor degenerative.

Beneficiile turmericului

Acțiunile turmericului sunt multe, dar nu toate sunt recunoscute în același mod. Într-adevăr, se efectuează multe studii pe această temă, dar fiecare se concentrează pe un anumit aspect.

→ Facilitează digestia

Acest efect al turmericului este plasat pe prima poziție, deoarece este validat de Agenția Europeană pentru Medicamente și Organizația Mondială a Sănătății. Astfel, curcuma sau doar curcumina sunt utilizate pe scară largă în medicina pe bază de plante pentru acțiunea lor de purificare, care permite întregului sistem digestiv să-și recapete sănătatea.

→ Lupta împotriva îmbătrânirii

Turmericul este citat în mod regulat ca fiind un ingredient anti-îmbătrânire, precum prietenul său acid hialuronic despre care vorbim în acest articol, datorită acțiunii sale antioxidante. Astfel, un consum regulat de curcumă (și în special curcumina) ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi.

De asemenea, acționează împotriva bolilor Alzheimer și Parkinson.

→ Lupta împotriva cancerului, a problemelor pielii etc.

Lista este lungă a virtuților turmericului, dar este uneori necesar să o consumați în infuzie, să faceți o cataplasmă sau să aplicați o mască anti-îmbătrânire. În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.

Diferitele formate de turmeric

Puteți cumpăra diferite tipuri de suplimente de curcuma. Toate sunt capsule, dar trebuie să vă alocați timp pentru a privi compoziția.

Verificați procentul de curcumină și materialul învelișului capsulei. Deci este posibil să fie ceară de albine (care nu ar fi potrivită pentru un vegan).

De asemenea, asigurați-vă că citiți cantitatea de curcuma din fiecare capsulă. Care este greutatea totală a capsulei? De câte ori pe zi recomandă producătorul ?

Aceste elemente diferite vă vor permite să cumpărați cele mai bune capsule de curcuma.

Curcumina este un colorant sau un pigment ?

Este un pic ca și cum ai vrea să știi dacă roșia este o legumă sau un fruct. Totul depinde de persoana cu care este abordat subiectul, grădinarul clasificând roșiile ca fructe, în timp ce bucătarul le pregătește ca legume.

Pentru curcumină este la fel, este atât un pigment, cât și un colorant.

Este pigment atunci când vrem să vopsim hainele și se colorează atunci când îl strecurăm într-un tort.

De unde să cumpărați tablete de curcuma ?

Este ușor să găsești suplimente alimentare cu curcumină în magazinele de alimente organice sau sănătoase.

Am putut vedea că magazinul Amazon oferă biocurcumax cu 95% curcuminoizi, ceea ce reprezintă un procent foarte bun.

Dacă cumpărați online, pe lângă verificarea procentului de curcuminoizi așa cum v-am arătat mai sus, nu uitați să verificați dacă produsul îndeplinește toate standardele specifice industriei parafarmaceutice.

Dozaj: instrucțiuni de utilizare

În funcție de suplimentul curcuminoid pe care l-ați ales, doza poate fi diferită. Așadar, citiți mai întâi sfaturile producătorului.

Pe de altă parte, este întotdeauna de preferat să le luați cu mesele. Și dacă doriți să sporiți efectele curcuminei sau mai bine zis dacă doriți să promovați absorbția optimă, trebuie să mâncați piper lung în același timp. Deci, aceasta este o oportunitate de a condimenta anumite feluri de mâncare sau de a încerca rețete noi.

Nu există o perioadă ideală de timp pentru o vindecare. Indienii îl consumă în fiecare zi de-a lungul vieții. Cu toate acestea, o organizație europeană nu este obișnuită cu un astfel de produs. Prin urmare, este de preferat să începeți ușor, cu un tratament scurt urmat de o pauză, apoi să creșteți treptat durata tratamentului.

Pericol, contraindicații sau efecte adverse

Nu este recomandat să consumați curcuma fără discuții cu medicul dumneavoastră în anumite circumstanțe:

- sunteți sub tratament cu anticoagulante

- suferiți de calculi biliari, boli de ficat sau ulcer stomacal.

De asemenea, nu este recomandat să luați o cură pe bază de curcumină în timpul sarcinii sau în timpul alăptării. Cu toate acestea, este destul de posibil să consumați curcuma într-o varietate de feluri de mâncare. Aceeași recomandare se aplică și copiilor.

În afară de riscul de alergie, sunt posibile efecte secundare. Există riscul de a suferi de gaze, gură uscată și arsuri la stomac.

Și în caz de supradozaj, riscurile sunt greața și vărsăturile. De asemenea, este posibil să se blocheze căile biliare.

Acesta este motivul pentru care este necesar să luați întotdeauna doza corectă a suplimentului pe care l-ați achiziționat. În caz de dubii sau îngrijorări, întrerupeți tratamentul și consultați un medic sau discutați cu farmacistul.

Cum să asimilezi curcumina ?

Turmericul singur este slab absorbit de organism (de la 5 la 60% în funcție de persoană).

Acesta este unul dintre motivele pentru care este recomandabil să luați suplimentul alimentar Biocurcumax împreună cu mesele. Este imperativ să o combinați cu o substanță grasă (adică alimente care conțin Omega 3, cum ar fi pește, ulei de rapiță etc.).

În mod ideal, ar trebui combinat și cu piper lung. Și ca bonus, ar fi mai bine să includeți mai mult ghimbir în vasul dvs. atunci când consumați curcumină.

Ardeiul lung este un tip de ardei negru. Acesta din urmă poate fi potrivit dacă utilizați boabe de piper adevărate, deoarece acesta este formatul în care conține cel mai mult nutrienți. Apoi va putea participa eficient la asimilarea curcuminei.

Ghimbirul este un ingredient destul de puternic. Deci fără stres dacă nu-ți place. Pe de altă parte, dacă îți place ghimbirul, acum este momentul să-l pui pe masă și să-l adaugi peste tot.

De asemenea, nu uitați că acest supliment alimentar este doar un impuls. Nu poate înlocui beneficiile unei diete echilibrate și a unei activități fizice regulate.

Trebuie să vă placă bucătăria indiană pentru a aprecia biocurcumax ?

Pentru a mânca curcuma, da, este mai bine să vă placă mâncarea indiană. Dar există în mod obișnuit mâncăruri franceze pe care unii bucătari le condimentează cu turmeric (un bucătar din Haute-Saône pregătește compot de pere cu turmeric pentru a însoți crochetele Munster ...).

Cu toate acestea, avantajul biocurcumax este că este un supliment alimentar ușor de consumat. Deci, este într-o capsulă pentru a înghiți, fără a mesteca, cu apă. Prin urmare, putem avea o aversiune profundă față de turmeric și putem beneficia pe deplin de beneficiile sale pentru sănătate.