Industria alimentară: recrutările au fost reluate și candidații se luptă

Actualizat la 08 iulie 2020 Gwenole Guiomard

În timpul Covid, industria alimentară era în plină desfășurare. Exemple ? Nestle a anunțat în aprilie o creștere a cifrei de afaceri pentru primul trimestru al anului 2020 de + 4,3% față de + 3% așteptat. Danone a înregistrat o creștere de 3,7%. Recrutorul Randstadt reamintește că sectoarele „agroalimentare, distribuție sau logistică” și-au văzut „activitatea crescând puternic de la începutul crizei”. „Industria alimentară este unul dintre sectoarele care au recrutat în timpul și după izolare, confirmă Loïc Douyere, codirector al firmei de recrutare Florian Mantione Institut. De atunci, nu a încetinit. Asistăm chiar, nimeni nu se plânge, la un fel de recuperare a angajării care a fost înghețat din cauza incertitudinilor legate de Covid 19. Cererile sosesc, de asemenea, în masă, cu o creștere de 20 până la 40% a CV-urilor pentru o ofertă dată. Francezii promovează cursuri scurte și relocare. Până când ? Nu stiu. Dar acest lucru conduce în prezent fabricile de alimente la viteză maximă ".

Căutați profiluri executive specializate în producția agroalimentară

Printre posturile care urmează să fie ocupate, industria alimentară oferă posturi de conducere a producției, ingineri sau manageri de întreținere. Aici sunt cateva exemple:

Un alt exemplu în producția încă de la Institutul Florian Mantione: „Sunt însărcinat să găsesc un Manager de calitate pentru prelucrarea fructelor de mare în vestul Franței pentru un salariu de aproximativ 42.000 de euro brut pe an. Experiența în QHSE pe un site agroalimentar este esențială. "

Iar printre recrutările încheiate în timpul închiderii: „Am recrutat un manager industrial pentru un IMM cu 15 angajați aflați în Drôme, salariu așteptat de 50.000 de euro brut pe an. Postul a fost ocupat pe 12 mai. Am avut 2.619 vizite oferite. Au fost depuse 94 de CV-uri și 15 interviuri. Sau statistici cu 20-30% mai mari decât standardul înainte de închidere. Nu numai că oferim posturi, dar avem și mulți candidați care doresc să schimbe căsuța ... ”.

6 profesii executive căutate de industriile alimentare în 2020

Specialiști în producție: manager de producție, inginer întreținere ...
Specialiști în managementul echipei
Ingineri de cercetare și dezvoltare
Managerii de produse orientați spre marketing
Reclame
Personal administrativ precum contabili, specialiști IT, administrație vânzări

Căutare profiluri manager, ingineri R&D, directori de marketing

IAA caută, de asemenea, specialiști în managementul echipei și ingineri de cercetare și dezvoltare, precum și manageri de produse orientați spre marketing. Marketingul, cercetarea și dezvoltarea ar trebui să fie cele mai căutate funcții, post-Covid, cu un sector care va dori să-și mute sistemul de producție pentru clienții care solicită produse locale, puțin manipulate. De aici și nevoia de a angaja consultanți specializați în agroalimentare, ambalaje (proiectant, ingineri materiale pentru ambalare.

Încadrând mai mulți specialiști, unele posturi rămân deschise profilurilor din sectoarele conexe. "Continuam, de asemenea, o misiune începută la începutul lunii mai pentru un director comercial a unei structuri care produce panouri fotovoltaice producătoare de energie în timp ce protejează vița de vie, ilustrează Olivier Claux (Consultanți MG). Procesul se încheie. Candidatul câștigător trebuie să știe să conducă proiecte și să gestioneze într-un mod modern într-un mediu foarte inovator. Salariu preconizat de 70.000 de euro brut pe an pentru un post situat în sudul Franței ”.

Ce viitor pentru recrutările din industria alimentară ?

Va dura această îmbunătățire? Da, dacă francezii continuă să mănânce cumpărând produse locale. Va fi cazul în continuare când știm că costul producției franceze este mult mai mare decât cel al concurenței chiar europene? ? Christian Jacquet, managerul de vânzări al unei companii care produce și comercializează citrice în regiunea Perpignan încearcă să găsească un răspuns. „Compania noastră de aproximativ 100 de angajați și-a dublat forța de muncă în doi ani, cu o creștere a veniturilor de peste 10% pe an. Acest lucru are efecte asupra ocupării forței de muncă. În prezent căutăm un manager de vânzări și directori de vânzări, un manager de linie de stație de ambalare. De la începutul anului 2020, am angajat deja un seful de depozit și unul inginer de calitate și le-a integrat în timpul izolare. Această bună sănătate economică va continua pentru cei care știu să satisfacă consumatorii, să promoveze bunele practici agricole cu produse ecologice, inovarea produselor care să ducă la o alimentație mai bună, respectul față de pământ și de client, pentru etică ".

„Recrutarea noastră se bazează pe doi piloni, adaugă Marie de la Roche Kerandraon, Director general responsabil cu resursele umane și angajamentul Grupului Avril (7.500 de angajați, inclusiv 5.000 în Franța, pentru 250 de recrutări în 2019). Primul ne permite să ne accelerăm dezvoltarea către o industrie din ce în ce mai sofisticată. Căutăm profiluri specializate de specialiști (în marketing digital, în comerț, în analiza datelor...) care ne permit să mergem mai mult spre „farfurie” și să ne apropiem de consumatori căutând mai multă valoare decât volum. Al doilea pilon are ca scop consolidarea activităților noastre industriale și logistice, cu recrutări în principal pentru a ne satisface nevoile întreținere si in Inginerie dar și specialiști în lanț de aprovizionare și digital ".

Un sector istoric sub-supravegheat

Thierry Faraut, președintele federației agroalimentare pentru CFE-CGC, nu împărtășește acest entuziasm. Pentru el, recrutarea sectorului este, obligă Covid, „înghețată. Va reporni sau nu în conformitate cu rezultatele financiare ale companiilor. „Dar, mai presus de toate, potrivit lui, această criză a arătat că sectorul suferă de sub-supraveghere:„ Rata supravegherii este de ordinul a 10% în distribuția în masă și puțin mai mult în industria agroalimentară. Ne lipsește supravegherea calificată ”. Rețineți că rata generală de personal în Franța este de 15,4% conform INSEE. Putem spera că revenirea la creștere va fi, de asemenea, o oportunitate de a îmbunătăți ratele de supraveghere pentru a face față următoarelor crize de sănătate sau climatice.

„Această viziune sindicală poate fi explicată și prin relațiile întreținute între anumiți angajatori și anumiți reprezentanți ai angajaților”, crede Loïc Douyere (Institutul Florian Mantione). Șefii nu le spun sindicatelor despre planurile lor de recrutare când pot, în același timp, să impună șomaj parțial angajaților lor. Acest lucru îi încurcă pe toți și explică de ce unii lideri de afaceri folosesc firmele de recrutare pentru a angaja discret. Ideea este să o faci fără să comunici atunci când vine vorba de înlocuirea, de exemplu, a unui angajat cheie. Dar confirm: pentru noi, consultanți în recrutare, IAA continuă să ne încredințeze multe misiuni ”. La Apec (Asociația pentru angajarea directorilor), ne reamintim, cu înțelepciune, că industria agroalimentară este un subiect vast ... Anumite ramuri ale IAA, de exemplu în legătură cu turismul, hotelurile sau restaurantele, sunt acum în roșu.

O imagine de marcă de îmbunătățit

În cele din urmă, industria alimentară va trebui să-și îmbunătățească imaginea de marcă. „Acest sector nu este creativ”, afirmă Lydie, la vârsta de 25 de ani. Absolventă în 2020 de la școala de afaceri din Montpellier, tocmai a refuzat o poziție în marketing digital internațional pentru Danone. „Nu vreau să trec prin câmp pentru a progresa”, spune ea, explicându-și refuzul. Am colegi de clasă care lucrează în IAA și care nu apreciază practicile lor manageriale. De asemenea, nu împărtășesc valorile lor de transformare a alimentelor cu riscul scandalurilor de sănătate. Câștigă bani pe un pantof, de ce nu. Când vine vorba de mâncare, mă deranjează mai mult. Acest lucru nu corespunde cu politicile care trebuie puse în aplicare pentru a opri schimbările climatice, chiar dacă știu că mulți tovarăși vor alege acest sector pentru posibilitatea unei cariere acolo și să includă un nume grozav pe CV-ul lor ".

Sunt jurnalist specializat în probleme de formare și ocuparea forței de muncă. Unul nu ar trebui să meargă fără celălalt, iar înțelegerea ambelor permite cea mai bună orientare. De asemenea, scriu Ghidul pentru profesioniștii în recrutare la fiecare doi ani. Sunt, de asemenea, pasionat de istorie și un iubitor al Drumurilor Mătăsii.