Reduceți caloriile pentru a trăi vechi

caloriile

Mulți specialiști în nutriție și sănătate pledează pentru o dietă mai scăzută în calorii. Un fel de frugalitate blândă.

O dietă săracă în calorii, adică săracă în calorii. Aceasta ar fi cheia unei bune sănătăți și longevitate. Diverși experți în sănătate și nutriție ajung la această ipoteză. Studiul celebrilor centenari din Okinawa este cel care a atras această perspectivă.

Calorii scăzute și antioxidanți

Se spune că restricția calorică este una dintre caracteristicile majore ale dietei tradiționale din Okinawa. Japonezii care locuiesc pe această insulă ar fi găsit drumul regal către sănătate, combinându-se calorii scăzute, aportul de alimente bogate în antioxidanți (ghimbir, curcumă, soia ...), sau cu un profil nutrițional excepțional (alge marine), nu fără a uita viața în aer liber și exercițiile fizice.

Alimente grase și dulci

Promovarea aporturilor calorice modeste amintește de recomandările care vizează interzicerea alimentelor grase și zaharoase (dintre care unele sunt descrise ca calorii goale), grăsimi saturate, proteine ​​animale, anumite mezeluri și brânzeturi. Acum este recunoscut științific că o dietă prea bogată în lipide și carbohidrați și, prin urmare, bogată în calorii, promovează principalele boli ale secolului, colesterolul, problemele cardiovasculare, diabetul etc.

Pe dieta corpului

O dietă bogată în calorii și săracă în substanțe nutritive - aproximativ profilul alimentelor industrializate și a meselor gata - ar impune o formă la dieta la corp, cu oboseală a sistemului digestiv, pancreas, ficat, rinichi, depunere de aterom în artere ...

Cheltuieli energetice reduse

Întrebarea aportului adecvat de calorii apare mai ales că viața modernă, mai sedentară, oferă toate mijloacele de transport și mașinile dorite și ne limitează foarte mult cheltuielile zilnice de energie. Cu excepția activității fizice, necesarul mediu de energie al bărbaților este relativ modest, în jur 2.400 kilocalorii pe zi (kcal). Un simplu pain au chocolat are peste 300 de calorii. Un hamburger are aproximativ 700 până la 1000 de calorii. Multe alimente foarte tentante oferă sute de calorii și puțini nutrienți utili. O prismă de reținut dacă vrem să îmbătrânim bine.

Cheile longevității active. Roger Castel. Ediții atârnă. Ianuarie 2015.

Noua dietă mediteraneană. Dr. Michel de Lorgeril. Pământul viu. Ianuarie 2015.