Dieta: rețetele unui ex-grăsime

Dr. Jean-François Lemoine, care a slăbit 25 kg în 250 de zile, demontează ideile primite și ne oferă sfaturile sale prețioase.

Un doctor „vedetă”, dr. Lemoine conduce cotidianul „De ce, doctore? »Despre Europa 1. În august, a decis să piardă o parte din cei 134 kg ai săi, după o alertă cardiacă.

Mesajul cărții sale („pentru a slăbi trebuie să mănânci mai puțin, mai bine, să faci sport”), ar fi putut sugera un interviu fără surpriză ... Eroare.

Medicul a digerat toate informațiile științifice de „slăbire” pentru a păstra doar esențialul. Iconoclast adevărat/fals cu un caracter extraordinar.

FALS. Am făcut ceea ce îmi recomand eu însumi: am slăbit. Obosit de „experți” în dietă, diete hipocalorice, proteine ... care vorbesc fără să știe.

Sunt dovada acestui lucru: pentru a slăbi, trebuie să 1) exersați activitatea fizică, 2) să mâncați mai puțin, 3) să mâncați mai bine. Nu este mai complicat.

ADEVĂRAT. Corpul este mult mai inteligent. Dietele de tip Dukan impun meniuri mediocre și necesită o dispoziție mentală imposibilă.

De exemplu, indicele glicemic (care clasifică alimentele în funcție de capacitatea lor de a modifica nivelul zahărului din sânge) este îndoielnic și complicat. *

Când vedem că indicele glicemic al pastelor variază în funcție de timpul de gătit ...

Adevarat si fals. În organism, totul este conceput pentru a ne îngrășa, deoarece organismul, care se teme de foame, a creat un sistem sofisticat pentru a aduce din ce în ce mai multe calorii.

Ceea ce este dificil este să știi cum să nu mai mănânci. Semnalul de sațietate este foarte aproximativ.

La unii, este de foarte slabă calitate: rezultat, mâncăm prea mult. Și ne îngrășăm.

ADEVĂRAT. Pierderea a 10% din greutatea inițială, oricare ar fi aceasta, îmbunătățește toți parametrii (colesterol, tensiune arterială etc.).

În ceea ce mă privește, pierderea a 6 kg mi-a permis să opresc tratamentul antihipertensiv pe care îl urmam din cauza supraponderalității.

FALS. Trei alimente consumate de mai multe ori pe zi sunt responsabile pentru aproape 80% din excesul de greutate. Adesea este brânză, ciocolată, mezeluri, alcool ...

Dar în cazul unui prieten, a fost rodul! Doar pentru că un aliment este sănătos nu înseamnă că este inocent pentru linie.

Elimină-ți alimentele compulsive, vei slăbi. Desigur, trebuie să fiți atenți și la porții și să limitați sosurile, cartofii prăjiți etc.

FALS. Exercițiul fizic este singura modalitate de a slăbi permanent. Te înfometează dacă ești practicat la o ritm cardiac prea mare.

Ardem zahăr, avem hipoglicemie. Un efort mai ușor arde grăsimile fără a deschide pofta de mâncare, deoarece nu variază zahărul din sânge.

Regula este să nu depășești 220 de bătăi/minut minus vârsta ta, înmulțit cu 0,6.

De exemplu, pentru o persoană de 50 de ani, (220 - 50) x 0,6 = 102 bătăi/minut.

ADEVĂRAT. Trebuie să păstrați un caiet în care să notați greutatea inițială, obiceiurile alimentare, activitatea fizică zilnică.

Altfel, pe măsură ce mergem, uităm de unde plecăm și încotro ne îndreptăm.

Și atunci trebuie să te „mentalizezi”, de exemplu pentru a-ți da seama că mănânci prea repede și te forțezi să încetinești.

A mânca încet înseamnă să înghiți cu 67 de calorii mai puțin (peste masă), sau cu 10% mai puțin.

FALS. În restaurant, este mai bine să aveți un aperitiv + un fel principal + o cafea. În primul rând, evităm untul de pâine în timp ce așteptăm felul de mâncare.

Apoi, semnalul de sațietate are nevoie de 20 de minute pentru a acționa: un fel de mâncare nu este suficient, vă va lăsa flămând.

În timp ce o intrare (ușoară) începe numărătoarea inversă; când sosește felul de mâncare, suntem deja mult mai puțin înfometați.

Lăsați întotdeauna o mușcătură pe farfurie la fiecare masă: o modalitate de a demonstra că ați stăpânit mâncarea și nu invers.

Adevarat si fals. Cei dragi vor face orice pentru a te scoate din calea cea bună: „Iată, ia o ceașcă mică, nu te va ucide. "

Și pe lângă faptul că te descurajează: „Știi că vei lua totul înapoi? »Nu le spuneți că încercați să slăbiți.

Pe de altă parte, pe partea de cuplu, totul se schimbă în bine. Am încetat deja să sforăi.

Sunt, de asemenea, mai confortabil, arătându-mă gol și, mai presus de toate, am redescoperit că am un penis și că îl pot folosi mai bine.

Pierderea în greutate sau modul de a reveni la a fi o lovitură bună, cu intenția fermă de a recupera timpul pierdut !

> Aventurile unei (ex) grăsimi ... sau aproape, ed. Flammarion, 384 p., 19,90 €.