Preveniți îmbătrânirea cu alimentele potrivite

Adaugă la favorite Ada Yokota - getty images

Contracararea efectelor timpului cu ceea ce punem pe farfurii nu pare foarte realist. Cu toate acestea, chiar dacă nu-ți poți păstra corpul și pielea în vârstă de 20 de ani toată viața, a o dietă echilibrată bogată în substanțe nutritive bune ajută la prevenirea îmbătrânirii.

Alexandra Melin *, dietetician-nutriționist din Belfort, ne explică ce vitamine, minerale și alte lucruri bune să vă asigurați că le includeți în felurile dvs. de mâncare, chiar dacă, așa cum ne amintește acesta din urmă „îmbătrânirea este un proces normal”.

Alimente anti-îmbătrânire ?

Dacă Alexandra Melin confirmă cănu există alimente minune care să ne facă mai tineri într-o singură mușcătură, ea subliniază importanța consumului unei diete variate și echilibrate. „Acesta este cel mai important, mai ales atunci când consumați alimente care conțin antioxidanți, omega 3 sau vitamina D”.

Astfel, apelăm la produse proaspete și sănătoase! Fructele și legumele, bogate în vitamina C, o vitamină antioxidantă, specifică specialistul, sunt aliații noștri, mai ales cei care sunt colorați (morcov, roșii, mango, caise, ardei, fructe roșii.), De asemenea bogate în betacaroten.

În ceea ce privește bogăția sa în antioxidanți, ne concentrăm pe ceaiul verde, condimente și alte ierburi aromate. În mod similar, peștele și fructele de mare bogate în zinc și seleniu (în special peștii grași, cum ar fi somonul, sardinele, tonul și macroul care conțin, de asemenea, omega 3 și vitamina D) nu ar trebui să fie omise.

Nu ne temem nici în fața uleiurilor vegetale, mai ales a celor de măsline și colza, pentru vitamina E (antioxidant) și omega 3 de colza. O vitamină și un acid gras care se găsesc și în semințele uleioase (nuci, alune, migdale etc.). Alegerea inteligentă? Nucă de Brazilia care conține și seleniu !

Beneficiile unei diete variate

Toate aceste alimente sunt pline de lucruri bune, dar pentru ce sunt ele cu adevărat? „Antioxidanții și vitaminele antioxidante precum C, E, A și Beta Caroten acționează asupra calității pielii”, explică expertul nostru. Dacă doriți să profitați din plin de cei prezenți în fructe și legume, preferați să le consumați crude, sfătuiește Alexandra Melin, deoarece gătitul va distruge o parte din ele.

Când vine vorba de rezistența oaselor, apelăm la vitamina D, în timp ce pentru o inimă sănătoasă la orice vârstă, grăsimile bune vor fi prietenii noștri (uleiuri vegetale, pește și semințe bogate în omega 3).

Alimente care accelerează îmbătrânirea corpului

Deoarece există lucruri care fac ca plăcile noastre să ajute la conservarea unui organism tânăr, există și lucruri care pot accelera îmbătrânirea organismului.

„Excesul de aciditate accelerează îmbătrânirea celulelor”, avertizează Alexandra Melin. Printre acidifianți, găsim proteine animale, cereale sau ciocolată. Dar fii atent, nu ștergem nimic! Este o chestiune de echilibru, doar că prea multă aciditate este rea.

Zaharurile rapide sunt, de asemenea, monitorizate, „în special glicația, care este reacția dintre zahăr și proteinele responsabile de îmbătrânirea accelerată, continuă dieteticianul-nutriționist, precum și alimentele industriale”.

Deci, pentru a vă proteja corpul de îmbătrânirea prematură, cheia este, la fel de des, o dietă echilibrată !

* Alexandra Melin, dietetician-nutriționist în Belfort