Bate de marshmallow

bețișoare

Ingrediente: 4 până la 6 persoane

  • 2 albușuri
  • 15 g de rădăcină de marshmallow (plante medicinale)
  • 500 g de gumă arabică (farmacie)
  • 500 g zahăr tos
  • 1 ¼ l de apă, amidon, colorant de patiserie
  • Portocaliu Apă de flori

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 30 min

  • Zdrobiți și spălați rădăcina de marshmallow, fierbeți-o în 1 1/4 l de apă, lăsați-o să infuzeze și să treacă printr-un chinezesc sau printr-o muselină.

    Mișcări tehnice

    Adăugați la infuzia încă fierbinte 500 g de tragacant zdrobit. Puneți cratița la foc mic, amestecați cu o lingură de lemn până se dizolvă, topiți zahărul și îngroșați totul până la consistența siropului, amestecând continuu.

    Mișcări tehnice

    Se adauga albusurile batute si floarea de portocal. Se îngroaie la foc mic, bătând totul, se toarnă câteva picături de colorant. Presărați o cantitate mare de amidon pe o marmură. Se toarnă aluatul, se lasă să se răcească și se taie fâșii sau pătrate.

    sfaturi

    Pentru această rețetă de bețișoare de marshmallow, puteți permite 30 de minute de pregătire. Pentru a afla mai multe despre alimentele din această rețetă de bomboane, mergeți aici la Ghidul nostru alimentar.

    Adresa dvs. de e-mail va fi utilizată numai de M6 Digital Services pentru a vă trimite buletinul informativ care conține oferte comerciale personalizate. Vă puteți dezabona în orice moment utilizând linkul de dezabonare integrat în buletinul informativ. Pentru a afla mai multe și a vă exercita drepturile, citiți Politica noastră de confidențialitate.