Bresse-burger: burgerul Bresse Bleu

Fie ca micuții, adulții, copiii, părinții, prietenii și toți ceilalți să-și deschidă ochii, pofta de mâncare și papilele gustative: burger-ul este inevitabil făcut pentru ei !

rețetă

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 1 ceapa rosie mica
  • 1 strop de ulei de floarea soarelui
  • Sare
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 40g de rucola
  • 1 roșie
  • 500g carne tocată de vită
  • 4 chifle hamburger
  • 1 Bresse Bleu de 250g

Pregătirea

Pasul 1:

Curățați ceapa roșie, tăiați-o în inele, separați inelele cu degetele. Tăiați 4 felii de roșie. Tăiați Bresse Bleu în 8 fâșii frumoase

Al doilea pas:

Ungeți ușor un grătar, încălziți-l la foc mare. Între timp, împărțiți carnea de vită în 4 părți egale, macinați-le în 4 fripturi, presându-le între palmele mâinilor. Sare și piperează-le pe ambele părți. Așezați-le pe grătarul fierbinte, gătiți-le 2 până la 3 minute pe fiecare parte în funcție de prepararea dorită, presându-le ușor cu o spatulă pentru a le grăti bine.

Pasul 3:

Între timp, prăjește ușor chiflele de hamburger. Ornează fiecare cu rucola, o felie de roșii și inele de ceapă roșie, adaugă o friptură și două fâșii de Bresse Bleu. Serviți imediat.

Sfat

Măcelarul tău trebuie să toace imperativ carnea din fața ta, pentru a nu lăsa nicio îndoială cu privire la prospețimea ei. Puteți folosi desigur dacă doriți fripturi gata preparate, sous-vide sau congelate.