Ca un borș.

O versiune foarte personală a celebrei supe Eastern Country. Îmi place să servesc această rețetă ușoară într-o versiune rece. Sarmatul aduce o reteta un pic savuros.

rețetă

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 600 g sfeclă crapaudină gătită
  • 500 g stoc alb de pui
  • 100g faisselle sau 100g iaurt
  • Felie de salcam fin
  • Sare sau sare fină
  • Ardei proaspăt măcinat
  • 3 cl de oțet de sherry
  • 1 suc de lămâie

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Curățați sfecla.
Amestecă sfecla roșie cu bulionul alb, faisselle, sucul de lămâie și oțetul.
Sezon.

Al doilea pas:

Aranjați borșul rece sau fierbinte în partea de jos a farfuriilor sau bolurilor.
Adăugați puține mezeluri din sifonadă pe fiecare farfurie.
Bucurați-vă imediat.