Lentila roșie Cookeo Dahl

O rețetă vegetariană bogată în arome pentru a călători în bucătăria ta.

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

300 g linte roșie
1 ceapă
2 catei de usturoi
3 cm de ghimbir proaspăt
1 C. la s. curcumă
1 C. la s. garam masala
25 cl de coulis de roșii
25 cl de lapte de cocos
60 cl de apă
Sare sau sare fină
Piper
Ulei de masline
Coriandru proaspăt

Echipament

Aragaz lent Cookeo (aparat)
Spatulă sau lingură de lemn

Pregătirea

Pasul 1:

Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați cățelele de usturoi, tăiați-le. Rade ghimbirul.

Al doilea pas:

Puneți Cookeo în modul „Maro”. Se caleste ceapa cateva clipe cu un strop de ulei de masline. Adăugați usturoiul, ghimbirul și curcuma, amestecați și lăsați să se rumenească timp de 4 minute, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.

Adăugați linte de corali, amestecați. Se toarnă apa, sarea și piperul. Puneți Cookeo în modul „Gătit rapid sau Gătit sub presiune” timp de 2 minute.

Pasul 3:

Odată ce aburul a scăpat, deschide Cookeo. Se toarnă laptele de cocos și coulisul de roșii. Adăugați garam masala. Amesteca. Verificați condimentele și reglați, dacă este necesar, cu sare și piper. Puneți Cookeo în modul „Gătit moale” sau „Simmering” timp de 20 de minute.

Se servește fierbinte, presărat cu coriandru proaspăt. Puteți însoți dahlul cu orez alb gătit în apă.

Sfat

În funcție de modelul Cookeo-ului dvs., modul de gătit își poate schimba numele. Gătitul rapid este gătitul sub presiune. Dacă nu aveți „Gătit moale”, utilizați modul „Simmer”.