Vafe de banane și pecan

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:
  • Preparare 10 minute
  • Gătit 4 minute
  • Porție (i) 1 porție

Ingrediente

  • 3/4 cani de faina
  • 2 linguri zahăr
  • 1 lingură praf de copt
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță sare
  • 2 oua
  • 2 banane mici, piure
  • 1 cană de lapte
  • 1/4 cană ulei vegetal sau unt topit (aproximativ)
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1/2 cană de nuci prăjite prăjite, sos de caramel tocat mărunt (opțional)

Valori nutriționale pe porție

  • Fibra 2 g
  • Sodiu 172 mg
  • Proteine ​​5 g
  • Calorii 241
  • Grăsime totală 12 g
  • Colesterol 49 mg
  • Grăsimi saturate 2 g
  • Glucide totale 28 g

Pregătirea

1. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un alt castron, folosind un tel, combinați ouăle și bananele. Se amestecă laptele, uleiul și vanilia. Folosind o lingură de lemn, încorporați amestecul de banane în ingredientele uscate (aluatul va fi ușor cocoloaș). Adăugați pecanele și amestecați.

banana

2. Încălziți fierul de vafe și periați ușor cu ulei. Se toarnă un pic de aluat în fierul de vafe (pregătiți câte 2 sau 4 vafe în funcție de modelul de fier de vafe). Închideți rapid vasul de fier și coaceți 3-4 minute sau până când vafele sunt maro auriu și crocante și nu mai sunt aburite (sau coaceți conform instrucțiunilor producătorului; nu deschideți vasul de călcat până când vafele sunt gata). Rezervați vafele pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit de 300 ° F (150 ° C) până când sunt gata de servit. Coaceți restul de aluat în același mod.

3. Când sunteți gata de servit, stropiți vafele cu sos de caramel, dacă doriți.

Lucrurile bune

Puteți face vafele înainte de timp, le lăsați să se răcească și să le puneți într-o pungă de congelator, separând fiecare cu o foaie de hârtie cerată. Se vor păstra până la o lună în congelator. Reîncălziți în prăjitor de pâine.