Cuscus de mei cu pui Burkinabe

cușcuș

INGREDIENTE

  • Număr de persoane:
  • 1 pachet de cuscus (thiéré)
  • 500 g de pui
  • 4 morcovi
  • 8 cartofi
  • piure de tomate
  • bulion de pui în cuburi
  • usturoi
  • 2 cepe
  • piper

PREGATIREA

Curățați ceapa și usturoiul. Feliați-le pe placa de bucătărie.

Curățați puiul. Tăiați-l în bucăți.

Puneți-le într-un castron de salată. Ardei apoi, adaugă bulion de pui (în cuburi) apoi usturoiul. Se lasă la marinat.

Între timp, curățați cartofii. De asemenea, tăiați-le în bucăți.

Se spală într-un lighean cu apă limpede, apoi se lasă deoparte.

Spălați morcovii, curățați-le și tăiați-le și în bucăți. Carte.

Apoi, pe foc, încălziți uleiul într-o cratiță, puneți bucățile de pui.

Se lasă la fiert, astfel încât să fie aurii. Adăugați ceapa tocată.

Să se întoarcă totul.

Se încorporează pasta de roșii, apoi se amestecă.

Adăugați suficientă apă și scufundați legumele în ea.

Fierbeti pana cand legumele sunt fierte.

Apoi, fierbeți o cratiță cu apă, apoi scoateți-o de pe foc și adăugați cuscusul.