Supă de mazăre cu pene cu carne din Grisons și brânză proaspătă

plumă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 12 felii de carne din Grisons
  • 600 g mazăre congelată
  • 1 cub de pui degresat
  • 1 litru de apă
  • 60 g usturoi ușor și brânză fină de ierburi
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Piper

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 20 min

Curățați și tocați ceapa. Tăiați carnea din Grisons în cuburi mici.

Într-o caserolă, încălziți uleiul și adăugați ceapa și jumătate din carnea din Grisons. Se lasă să se rumenească la foc mediu până când ceapa devine translucidă.

Adăugați mazărea, apa și cubul. Fierbeti 15 minute la foc mic.

La sfârșitul gătitului, scoateți-l de pe foc și adăugați crema de brânză, apoi amestecați mărunt. Piper.

Se servește în castron și se decorează cu restul de carne de Grisons cubulete. E gata !