Rețetă de clătite umplute maro Hash - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; născut -

Pregătirea:
Pregătiți aluatul amestecând făină, ouă și lapte, adăugând sare, piper, un praf bun de coajă de lămâie rasă, unt topit sau ulei.
Lăsați să stea 1 sau 2 ore.
Introduceți o furculiță la jumătatea bucății de slănină și frecați-o într-o tigaie mică încălzită.
Se toarnă aluatul și se fac vreo douăzeci de clătite mici.
Pe de altă parte, tocați ceapa și usturoiul și rumeniți-le în unt.
Adăugați făina, amestecați bine, apoi carnea tocată, vinul sau apa, sarea și piperul, un indiciu de pili-pili și menta tocată.
Lăsați să gătească ușor, amestecând, timp de cel puțin 30 de minute.
Reglați condimentul și lăsați-l să se răcească.
În centrul fiecărei clătite mici puneți o lingură de umplutură de carne.
Îndoiți mai întâi partea de clătită din fața dvs., apoi partea orientată spre ea, umplutura fiind astfel ascunsă, apoi pliați celelalte două părți ale clătitei, spre centru.

Veți obține astfel pachete mici.
Se rumenesc într-o tigaie mare care conține ulei foarte fierbinte, începând cu partea laterală a pliurilor.
Se rotește la jumătatea gătitului, se scurge pe hârtie absorbantă și se servește imediat, cu un coulis de roșii, sau așa cum sunt, străpuns cu un băț.