Nor de cheesecake

Informație practică

Timp total: 10 min
Timp de preparare: 10 min
Număr de persoane: 2
Dificultate: Ușor
Cost: economic
Tipul de gătit: Fără gătit
Calorii: 205
Tip: Desert
Categorie: Băuturi
Criterii nutriționale: Antioxidant, Calorii scăzute,

Ingrediente

4 fursecuri Bastogne
50g brânză Philadelphia ușoară (11,5% MF)
100 ml 1/2 lapte degresat
Pulbere de vanilie
1,5 foi de gelatină
50 ml coulis de zmeură

Pregătirea

Puneți pahare destinate servirii la congelator.
Tăiați foile de gelatină pe jumătate și înmuiați-le în apă rece.
Amestecați cookie-urile.
Se ornează paharele cu preparatul, se dă la frigider.
Se amestecă laptele, brânza și vanilia.
Încălziți în timp ce bateți puternic, pentru a crea o spumă.
Când este fierbinte, adăugați 1 foaie de gelatină. Amesteca bine.
Se toarnă preparatul în paharele de deasupra prăjiturii.
Rezervați 30 de minute la congelator.
Încălziți coulisul și încorporați ultima ½ foaie de gelatină.
Se lasă să se răcească folosind o baie de apă.
Odată ce mousse-ul s-a instalat în congelator, toarnă ușor coulisul.
Se readuce preparatul la congelator timp de 10 minute.
Rezervați cel puțin 1 oră la frigider.

Nathalie Negro, dietetician, șefa Centrului de nutriție pentru Băile termale Brides-les-Bains și Sébastien ROUX
Chef, Golf Hotel ****, Brides-les-Bains

Sfaturi de sănătate

Echilibrul mesei Acest desert înlocuiește amidonul și laptele mesei.
205 Cal/pers. P = 6g; L = 8g; G = 27g