Dorată prăjită cu lemongrass (ca chiên sa)
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 4
- 2 dorade
- 4 tulpini de lemongrass
- 2 șalote
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri. ulei de arahide
- 1 C. Sos de scoici
- 1 C. lingurita sos nuoc mam
- sare
- ulei pentru prăjit
PREGATIREA
- Preparare: 20 min
- Gătit: 20 min
Cereți-i vânzătorului dvs. să golească dorada, fără a ridica fileurile. Scăriți-le atunci.
Curățați usturoiul și șalota, apoi tocați-le împreună cu tulpinile de lămâie.
Într-un vas adânc, combinați usturoiul tocat, șalota și lemongrass cu sosul de stridii, sosul nuoc mam, ulei de arahide și sare.
Puneți dorada în vas, faceți 2 incizii pe fiecare parte a fiecărei dorade, presărați cu marinată apoi lăsați-le să se marineze timp de 15 minute.
Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie mare și prăjiți dorada în ea. Când sunt maronii aurii, serviți-i calzi pe frunze verzi de salată.
- Rețetă de cartofi dulci, linte roșie și coriandru prăjit
- Rețetă DAURADE PRĂJITĂ
- Rețetă Dorată la cuptor cu cartofi
- Rețetă de dorată la cuptor - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid pentru
- Rețetă - Carp prăjit revizuit 750g