Ficat de vita, sos de rosii, ceapa, ciuperci

Am încercat, o adevărată încântare - Oaspete

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 felii de ficat de vită
3 cepe
125 g ciuperci
3 linguri. de pastă de roșii (am pus un borcan mic cu deliciul de roșii și rucola pe care îl puteți găsi la SACLA)
3/4 L bulion de vita
1 C. pătrunjel tocat
Unt
cimbru, 1 frunză de dafin
sare si piper

Pregătire:

Pregătire:

1/Topiți puțin unt într-o cratiță înainte de a rumeni feliile de ficat de vită. Lasă-le deoparte.

2/Rumeniti ceapa feliata in aceeasi tigaie. Apoi adăugați ciupercile tăiate în fâșii, apoi pasta de roșii.

3/Se udă cu bulionul de vită (cub dizolvat în apă clocotită). Întoarceți ficatul în sucurile de gătit. Sare și piper, se adaugă cimbru și frunza de dafin.
Gatiti timp de 10-15 minute.

O porție (aprox. 300 g):
Calorii 517 kcal Proteine 17,9 g Carbohidrați 44,9 g Grăsimi 23,9 g