Locul de întâlnire pentru femei

Tot ce vorbesc femeile ... Cu excepția hainelor. (Deşi)

Și iată această rețetă mult așteptată! Complet vegan. O puteți servi cu un pesto.

Ingrediente pentru 2 până la 4 persoane:

1 sfeclă roșie mică,
1 cartof dulce mediu,
1 lingura salvie tocata,
sare
1 vârf de nucșoară,
1 lingură de ghee topit
100 până la 140 gr de făină de hrișcă,
făină de orez brun pentru a întinde aluatul,
3 până la 4 crenguțe de cimbru proaspăt.

Pentru ustensilele dvs.:

Gătit:
Încălziți cuptorul la 200 ° C
Clătiți și periați sfecla roșie și cartoful dulce. Uscați-le.

Înțepați pielea cartofului dulce cu o furculiță și puneți-o cu sfecla în cuptor. 30 de minute mai târziu, verificați coeziunea și scoateți-o din cuptor dacă ați terminat. (Eu, le-am aburit)

Curățați sfecla, radeți-o mărunt. Curățați cartoful dulce și zdrobiți-l. Se amestecă cele două. Luați o ceașcă din acest piure.

Pregătirea gnocchilor:
Se amestecă cu salvie tocată, sare și nucșoară. Adăugați ghee și amestecați. Incorporati treptat faina de hrisca. Aluatul trebuie să fie flexibil și să nu fie lipicios pentru a fi bine lucrat.

Rolați aluatul după ce ați prăfuit masa cu făină de orez.

Și tăiați ușor bucăți lungi de 2 cm pe o rolă de 1 cm diametru. Apăsați ușor cu colțurile furculiței pentru a face designul tradițional al gnocchilor.

Gnocchi la aburi timp de 7 minute.

Încălziți ghee-ul într-o tigaie cu frunzele de salvie și cimbru. Puneți ușor gnocchiul acolo câteva clipe și apoi vă puteți bucura de prepararea dvs. cu pesto ...