Vafe de casă

O rețetă de desert propusă de myriammichel

Timp de pregătire: 2h

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (10 persoane):

1Kg de făină 50Gr drojdie proaspătă 500Gr unt 1L de lapte 1 lingură de zaharuri 10 Ouă

Pregătire:

1. Puneți drojdia mărunțită într-un castron cu puțin lapte călduț și lăsați lingura de zahăr să se odihnească.

2. Topiți untul la cuptorul cu microunde apoi puneți laptele în castron cu untul (acesta va răci untul).

3. Puneți făina într-o cratiță mare (pentru că pastele vor crește) puneți gălbenușurile în cratiță și albușurile într-o salată pentru vârfuri.

4. Adăugați vasul cu laptele și untul în tigaie, amestecați totul cu un mixer până când aluatul este bine amestecat.

5. Bateți ouăle când sunt ferme puneți-le delicat în tigaia cu aluatul, apoi puneți ușor castronul cu drojdia.

6 Acoperiți tigaia (aluatul trebuie să dubleze volumul) puneți-l într-un loc cald lângă foc, deoarece are nevoie de multă căldură și dacă frigul merge pe tigaie, aluatul se va reveni.

7. Coaceți-le într-un fier de vafe 5/6 minute pe vafe (puneți-le fierbinți cu zahăr. Cu choco. Cu gem).

Cuvinte cheie: vafe de casă

O porție (aprox. 310 g):
Calorii 856 kcal Proteine 21,6 g Carbohidrați 74,2 g Grăsimi 46,4 g