Donuts (DONASSE)

O rețetă de gogoși chewy de Amisha

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

2 plicuri de zahăr vanilat cafea cardamom 2 plicuri de drojdie 1 cutie Lapte concentrat îndulcit NESTLÉ - cutie 397g 1 kg de făină (am folosit doar 900g în funcție de producție) 10 ouă 125g de unt 1l de ulei Rolling Accesorii pentru tăierea aluatului (tăietor de biscuiți)

Pregătire:

Bate cele 10 ouă într-un vas prevăzut în acest scop

apoi se toarnă untul înmuiat

adăugați cardamom

Adăugați cele 2 plicuri de drojdie

Adăugați cele 2 plicuri de zahăr vanilat

Adăugați lapte condensat în întregime

1 kg de făină (am folosit doar 900g în funcție de producție)

Se amestecă bine și se frământă bine !

PS: Nu adăugați apă sau zahăr, laptele este destul de concentrat în zahăr

filmați aluatul și lăsați-l să stea 30 de minute sau chiar 1 oră

Spălați-vă bine mâinile și la locul de muncă.

asigurați-vă că aluatul este lipicios pentru a-și păstra partea moale. Nu adăugați prea multă făină, riscați să o întăriți.

Făinăți spațiul nostru de lucru pentru a preveni lipirea aluatului

Luați o mare parte din aluat și întindeți-o pe o masă de lemn.

Pentru 100 g:
Calorii 495 kcal Proteine 7 g Carbohidrați 31 g Grăsimi 36 g