Gratin de cartofi, slănină și ceapă
Acest gratin de slănină și ceapă este o alternativă la gratinul clasic Dauphinois. Este delicios și foarte gustos.
0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 1 punnet de slănină
- 2 cepe
- usturoi
- lapte
- 30 cl de smântână proaspătă
- Cașcaval ras
- Unt
- sare
- piper
Pregătirea
Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri.
Între timp, rumenim slănina, ceapa tocată și usturoiul în unt (nu prea mult, se vor fierbe încă 45 de minute).
Într-un vas, aplicați un prim strat de cartofi, acoperiți cu amestecul de ceapă și slănină și puneți deasupra restului feliilor de cartofi.
Adăugați smântâna, sarea și piperul.
Adăugați puțin lapte dacă este necesar, abia ar trebui să vedeți nivelul de lapte pe partea laterală a gratinului.
Se acoperă cu brânză rasă .
Gatiti la foc mediu/mare timp de 45 de minute. Brânza rasă ar trebui să formeze o crustă.
- Rețetă gourmet Clătită Savoyard, cartofi, slănină și brânză raclette
- Rețetă clătită cu cartofi cu ceapă
- Rețetă de gratin de cartofi cu miel într-o crustă de ierburi fine și fasole verde Bien de
- Rețetă de gratin de cartofi cu doi somoni - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de grătat pește și fructe de mare Cartea de bucate