Hrișcă tigaie cu spanac, pui și ciuperci

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 300 g semințe de hrișcă
  • 300 g piept de pui
  • 160 g de ciuperci nasture sau altele
  • 60 g frunze de spanac
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 C. linguri de ulei de măsline
  • 1 C. suc de lămâie
  • 1 C. lingurita tamari sau sos de soia
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 30 min

Într-o cratiță, aduceți 30 cl de apă la fierbere cu tamari, suc de lămâie și un vârf de sare. Se toarnă hrișca și se fierbe timp de 15 minute.

Între timp, tăiați puiul. Spălați, curățați și feliați ciupercile. Spălați și stoarceți spanacul. Curățați și tocați usturoiul.

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și gătiți puiul cu usturoiul timp de 10 minute la foc mediu.

Adăugați ciupercile și gătiți-le 5 minute la foc mare. Se adaugă spanacul și se extinde timp de 3 minute. se adaugă sare și piper.

Scurge hrișca dacă este necesar și adaugă-o în tigaie. Amesteca bine.