Mille-feuille de sfeclă roșie, măr și brânză de capră cu miere
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 4
- 4 sfeclă roșie gătită medie
- 4 mere
- 400 g brânză de capră ușoară proaspătă
- 4 linguri de miere lichidă
- 2 linguri de oțet balsamic
- creson
- sare piper
PREGATIREA
Curățați sfecla și tăiați-o în felii de aproximativ 4 mm grosime.
Curățați merele și tăiați-le în felii de aproximativ 5 mm grosime.
Tăiați șaibele pentru a avea 16 din fiecare cu același diametru.
Într-un castron de salată, lucrați brânza cu o furculiță cu sare și piper.
Întindeți 4 felii de sfeclă și 4 felii de mere cu amestecul de brânză de capră, așezându-le una peste alta într-o farfurie, alternându-le.
Repetați operația și terminați cu 1 felie de sfeclă roșie simplă.
Decorați mille-feuille-urile cu năsturelul.
Într-un bol, emulsionează mierea cu oțetul, sarea și piperul cu o furculiță.
Se toarnă o picătură din acest sos peste mille-feuilles chiar înainte de servire.
- Rețetă de sfeclă Millefeuille cu revistă proaspătă de brânză de capră
- Clătite de hrișcă cu brânză de capră și miere Supertoinette
- Rețetă de B; butoaie cu morcov
- Rețetă burgeri ușori fără carne de sfeclă roșie
- Sarladaise mere după petrecere rețetă la fel - miere și sare