Ceai negru piept afumat și ananas prăjit

Ne place această rețetă pentru piept de rață afumat cu ceai negru, sos de soia și ananas prăjit. Un fel de mâncare dulce și sărat care va fi unanim.

Producție

Timp de preparare: 15 min
Timp de gătit: 30 min

Dificultate: Foarte ușor
Tipul felului de mâncare: Vesela

Ingrediente

2 piept de rață
1 ananas
1 cană de ceai din Yunnan puternic preparat
1 cană de zahăr brun
1 cană de orez
3 butoane de unt
2 linguri de sos de soia

Pregătirea rețetei

Pregătirea ananasului

Curățați și tăiați ananasul în felii foarte subțiri. Rumeniti feliile de ananas pe fiecare parte intr-o tigaie in unt. Tăiați pielea sânilor, puneți-le într-un vas adânc, turnați sosul de soia peste fiecare. Se toarnă ceaiul, orezul și zahărul brun într-un abur, care la încălzire va forma un fum parfumat.

Pregătirea sânilor de rață

Puneți piepturile de rață în coșul cu aburi peste amestec, acoperiți, gătiți 10 minute la foc mare, apoi la foc mic timp de 20 de minute. Scoateți piepturile de rață din caserolă și lăsați-le să se răcească înainte de a le tăia în felii foarte subțiri.

Dresaj

Așezați feliile de ananas tăiate pe jumătate pe fiecare farfurie și așezați feliile de piept de rață deasupra. Acest fel de mâncare poate fi savurat cald sau rece.

Sfat

+ atingere ceai: însoțiți cu un ceai negru din Yunnan, fin și miere, care se combină plăcut cu aromele caramelizate ale pieptului de rață cu ceai negru.