Piure de broccoli

Acest piure de broccoli, o garnitură de prezentat.

broccoli

    Rețetă ușoară Economic Timp total: 45 min Pregătire: 20 min Gătit: 25 min

Ingrediente

Reteta pentru 6 persoane

    10 g de oțet 1,50 litri de apă 2 g de sare 550 g de broccoli 1 litru de apă 2 g de sare 250 g de cartofi 44 g de unt cu conținut scăzut de grăsimi 0,50 g de piper proaspăt măcinat 1 g de sare 1 g de cinci condimente 100 g de apă

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

  1. Tăiați tulpinile și scoateți frunzele din broccoli. Se spală cu apă de oțet. Clătiți sub apă curentă, scurgeți.
  2. Curățați cartofii, clătiți sub apă curentă, într-o cratiță umplută cu apă sărată, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute.
  3. Verificați gătitul broccoli, furculița ar trebui să pătrundă ușor, să se scurgă. Într-o cratiță umplută cu apă sărată, așezați cartofii, aduceți la fierbere.
  4. Gatiti cartofii timp de 15 minute. Verificați gătitul plantând lama unui cuțit, acesta ar trebui să pătrundă fără dificultate.
  5. Scurgeți broccoli și cartofi.Pasati separat apoi asezati cartofii intr-un castron.
  6. În castron, se adaugă piureul de broccoli. În wok, adăugați piureul de cartofi și broccoli, untul tăiat cubulețe, piperul, sarea.
  7. În wok, se adaugă cele cinci condimente, apă. Se amestecă întregul pentru a-l încălzi topind untul timp de 5 minute, se mulează cu un ramekin.

Sfatul lui Supertoinette

Acest piure poate fi servit cu miel, porc, pasăre, pește etc.

Acest piure de broccoli și cartofi poate fi păstrat timp de 2 zile la frigider.

Nu recomand congelarea.

Puteți refolosi acest piure pentru a face gogoși, bile de legume sau crochete etc.

Și pentru a varia plăcerile fără a vă abate, descoperiți rețetele noastre ușoare:

Vinuri recomandate

Un vin alb uscat foarte ușor, destul de plăcut și neîncălzit, cu un nas discret și un gust nervos.

  • > Acord bun: Saint-pourçain - alb uscat ușor
  • > Acord foarte bun: Vin de pays din județul tolosan sauvignon - alb uscat deschis
  • > Acord excelent: Muscadet des Coteaux de la Loire - alb uscat deschis
  • > Acord aproape perfect: Muscadet - alb uscat ușor
  • > Potrivire perfectă: Bordeaux - alb uscat aromat

* Alcoolul este periculos pentru sănătate, consumați cu măsură