Pui de varză

O rețetă de pui cu varză, morcovi și cartofi.

varză

    Rețetă ușoară Economic Timp total: 60 min Pregătire: 20 min Gătit: 40 min

Ingrediente

Reteta pentru 5 oameni

    10 g oțet 40 g ulei de măsline 500 g pui tăiat bucăți 200 g morcovi 100 g ceapă 400 g cartofi 1,50 g ienupăr 20 g zahăr brun 250 g apă 2 g cub de vită 500 g bere la alegere 700 g varză 1,50 g sare 0,50 g piper

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

  1. Să pregătim varza. Îndepărtați frunzele deteriorate. Se spală, se clătește cu oțet. Scurgere. Tăiați varza în sferturi. Scoate inima tare. Carne tocată. Rezervați pe blatul de lucru.
  2. Să avem grijă de ceapă. Tăiați tulpina și rădăcina, apoi tăiați-o în jumătate în direcția tulpină-rădăcină, curățați-o, fiți atenți, înțepă ochii. Tăiați în jumătăți felii. Rezervați pe planul dvs. de lucru.
  3. Să pregătim cartofii. Curățați cartofii. Tăiați felii. Rezervați într-un recipient cu apă.
  4. Să pregătim morcovii. Spălați, curățați și feliați morcovii. Rezervați pe blatul de lucru.
  5. Să începem să gătim. Într-o tigaie mare, se toarnă ulei de măsline. Rumeniti puiul din toate laturile.
  6. Toate ingredientele sunt pe tejgheaua mea. Adăugați morcovii, ceapa și cartofii, boabele de ienupăr, zahărul brun. Gatiti 5 minute.
  7. Să continuăm. La sfârșitul celor cinci minute, adăugați apa, cubul de vită, berea și varza, sare și piper.
  8. Terminăm. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când legumele sunt fierte. Gustați, reglați condimentul și serviți.

Sfatul lui Supertoinette

Serviți acest pui de varză cu condimente (muștar, vin confit, șalotă de oțet, crème fraîche.

Pentru a ști totul despre pui, citiți fișa noastră informativă despre pui.

Vinuri recomandate

Un vin roșu uscat destul de puternic, evoluat, plăcut și foarte puțin lemnos, cu nasul evoluat și gura rotundă.

  • > Acord bun: Saint mont - roșu destul de puternic
  • > Acord foarte bun: Cabardès - roșu destul de puternic
  • > Acord excelent: Gresie din Montpellier - roșu destul de puternic
  • > Acord aproape perfect: Sfântul Iosif - roșu destul de puternic
  • > Potrivire perfectă: Côtes du ventoux - roșu destul de puternic

* Alcoolul este periculos pentru sănătate, consumați cu măsură