Nage de carne de vită mediteraneană
Carne într-un sos cu conținut scăzut de grăsimi, aromat delicios cu note sudice. Foarte apreciat pe vreme gri și rece !
Informație practică
Ingrediente
1 kg de carne de vită, 50 g de măsline negre, 50 g de măsline verzi, 2 ceapă albă, 2 căței de usturoi, 1 lămâie confitată în sare, 1 linguriță. la s. semințe de anason verde sau fenicul, 1 l vin alb, 1/2 linguriță. la s. ulei de măsline, 1 linguriță. la s. făină, cimbru, sare, piper.
Sugestii de rețetă de slăbit
Se servește cu mămăligă, piure de legume, orez alb sau cartofi aburi.
Pregătirea rețetei
- Puneți măcelarului tăiat carnea în cuburi de aproximativ 4 cm pe 4 cm.
- Încălziți uleiul, apoi rumeniți bucățile de carne de vită timp de 5 min.
- Rezervați carnea într-un vas separat, apoi puneți ceapa tocată și usturoiul la fiert câteva minute, astfel încât să apară o ușoară colorare.
- Puneți carnea înapoi, presărați-o cu făină și amestecați la foc mare. De îndată ce făina se lipeste de fund, se toarnă vinul și apa călduță, se amestecă bine.
- Apoi adăugați anasonul verde, cimbru, sare și piper și gătiți la foc mic timp de 1h30.
- După ce a trecut timpul, puneți măslinele și lămâia confiată tăiate în 4.
- Rețetă de dovlecei umplute cu LEAN
- Cifrele de slăbire a mărului și ananasului în rețeta de foi de cărămidă
- Rețetă de șnur picard de slăbire
- Rețetă simplă de plăcintă de cioban într-o versiune de slăbire
- Rețetă de plăcintă de ciobănesc slăbită cu spanac și pește alb rămas