Flan de ciocolată

rețetă

Informație practică

Ingrediente

100 g de ciocolată neagră (64% cacao), 1 litru de lapte, 3 ouă, 50 g de zahăr, 100 g de făină albă, 1 lingură. la s. pudra amaca de cacao.

Sugestii de rețetă de slăbit

Pregătirea rețetei

- Topiți ciocolata în jumătate din lapte apoi lăsați-o să se răcească.

- Preîncălziți cuptorul la 180 ° și oferiți o baie de apă (opțional, dar permite limitarea formării unei piele la suprafață).

- Se amestecă zahărul, cacao și făina apoi se adaugă ouăle și cealaltă jumătate din lapte.

- Adăugați amestecul cald de ciocolată și amestecați bine pentru a nu avea bulgări.

- Se toarnă preparatul într-un vas cu o latură de 20 de centimetri sau diametru, astfel încât flanul să aibă o înălțime de aproximativ 3-4 cm.

- Puneți la cuptor la bain-marie timp de aproximativ 30 până la 40 de minute. Pentru a verifica coacerea, intepati cu varful unui cutit care ar trebui sa iasa curat.