Piure de castane cu morcov

O rețetă de iarnă foarte plăcută, disponibilă și în supă.

Informație practică

Ingrediente

800 g de castane decojite (proaspete sau într-un borcan), 500 g de morcovi, 1/2 L de lapte semidegresat, sare, piper, nucșoară (un mic vârf).

Sugestii de rețetă de slăbit

Prin creșterea cantității de lichid adăugat (apă sau bulion de pui degresat), puteți obține o supă delicioasă.

Pregătirea rețetei

- Curățați și tăiați morcovii felii.

- Puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu lapte și fierbeți-le, acoperite, la foc mic timp de aproximativ o oră (morcovii trebuie să fie bine fierți), asigurându-vă că există întotdeauna puțin lapte (se completează dacă este necesar).

- La sfârșitul gătitului, adăugați castanele și fierbeți încă câteva minute (dacă sunt crude, puneți-le la început și tăiați-le în bucăți mici).

- Amestecă totul. În ultimul moment, ajustați consistența adăugând puțin lapte dacă este necesar și adăugați sare, piper și nucșoară praf după gust.