Supă de sfeclă roșie
Informație practică
- Timp total: 15 min
- Timp de preparare: 15 min
- Număr de persoane: 4
- Dificultate: Ușor
- Cost: economic
- Tipul de gătit: Fără gătit
- Tip: Intrare
- Categorie: Supă
- Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Antidiabet, Antioxidant, Calorii scăzute, Detox, Bogat în fibre, Fără gluten, Fără lactoză, Fără ouă, Fără ulei
Ingrediente
- 500 g sfeclă gătită
- 1 iaurt de soia
- 10 cl lapte de soia (sau alt lapte vegetal)
- 1 cățel de usturoi
- 1 C. la s; ghimbir proaspat ras
- 1 C. la s. oțet de mere
- Arpagic
- Sare si piper
Pregătirea
- Curățați sfecla și cățelul de usturoi.
- Puneți totul în vasul unui blender, adăugați iaurtul și laptele de soia, ghimbirul, oțetul, sarea și piperul.
- Se amestecă totul fin.
- Se servește în pahare sau boluri, se rotește moara de piper și se decorează cu crenguțe de arpagic. Servit rece.
Sfaturi de sănătate
Sfecla conține două substanțe deosebit de interesante ca parte a dietei de detoxifiere: metionina și betanina. Primul ajută la eliminarea toxinelor din organism în general. Al doilea exercită mai specific o acțiune la nivelul ficatului.
- Rețetă de supă de cartofi dulci; ulei de cocos, ghimbir și chimen
- Rețetă supă de dovleac și morcovi fără gluten cu ghimbir - blog de mâncare sănătoasă fără gluten
- Rețetă de salată de curcan cu ghimbir - sănătate de top
- Rețetă Supă ușoară de sfeclă roșie
- Supă de morcovi și cartofi dulci Croq'Kilos cu rețetă de turmeric și ghimbir