Tort de ficat de pasăre

Un fel de mâncare de familie din regiunea Lyon. Nu foarte complicat și delicios. În amintirea bunicii mele.

PENTRU MONET

Ingrediente

Producție

Dificultate
Pregătirea
Gătit
Odihnă
Timpul total

Uşor
15 minute
35 de minute
15 minute
1 h 05 min

Pregătirea

1 Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă fripturile, ouăle, condimentul, pătrunjelul și, în cele din urmă, ficatul a trecut printr-o moară cu căței de usturoi.
2 Lăsați totul așa cum este timp de 15 minute, astfel încât să permiteți pisicilor să se umfle în lapte.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.

În jurul aceluiași subiect

Rețete similare

Idei de rețete

Terina de fazan cu alune și foie gras
Terina de ficat de pui cu armagnac
Foie gras cremos și ravioli cu ciuperci porcini
Supa de tapioca cu carne de pasăre
Foie gras crème brûlée: cea mai bună rețetă
Terrină de ficat de pui la modă veche

Opiniile tale

bazat pe 3 recenzii)

Ideea de îmbunătățit
Bine, dar cred că ne putem îmbunătăți.
Sugestia mea: separ gălbenușurile de albușuri și le bat în zăpadă înainte de a le încorpora (fără a le sparge) în amestecul de ingrediente. Tortul este mult mai ușor.

tort de ficat
nu rău dar.
Sugestia mea: înlocuiți biscuiții cu brichete mici, este mult mai bine!
Gătitul la bain-marie nu este obligatoriu.
Astfel, Cake mai auriu, puțin mai uscat, dar mai gustos. (Rețeta mamei)

Foarte bine
Nimic de adăugat, deja ne-am simțit foarte bine și acum sunt pe cale să o fac din nou, bravo !

Tort
Rețeta este prea grea și uleioasă

Îmbunătăţire
I-am bătut pe albi să ningă ca mama mea!