Boabe de nucă de cocos proaspete de la Paimpol

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Legumele, o familie căreia îi aparțin fasolea albă, sunt o sursă semnificativă de vitamine din grupul B, în special B1, B9 și B3, care sunt, printre altele, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Este sezonul boabelor de cocos! Contrar credinței populare, gătesc foarte ușor și nu sunt deloc grase.

Fasolea din boabe este bogată în saruri minerale și mai ales în magneziu. Acestea conțin fibre, sunt foarte bogate în carbohidrați și proteine, evident vegetale și necesare pentru echilibrul nostru alimentar. Fasolea albă din boabe este slabă, nu conține grăsime și, prin urmare, este bună pentru figură.

Bob de nucă de cocos Paimpol

Ingrediente

900 g boabe de nucă de cocos proaspete (adică 2 kg înainte de decojire),
2 ceapă albă nouă,
4 roșii proaspete,
2 catei de usturoi,
1 buchet garni (cimbru, rozmarin, frunze de dafin),
1 ramură de tarhon proaspăt sau uscat,
2 cuburi de legume (organic),
piper proaspăt măcinat,
80 cl de apă.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și caserola sa 6 persoane.

Rețeta ușoară pentru boabele de cocos la Omnicuiseur

Scoateți fasolea, clătiți-le și puneți-le în caserola Omnicuiseurului.
Adăugați roșiile tăiate în 4, usturoiul în felii subțiri, buchetul garni, cele 2 cuburi mărunțite, tarhonul, ceapa tocată, ardeiul proaspăt măcinat și terminați cu apa.
Închideți caserola și gătiți.

Timp de aburire pentru boabele de cocos

Timp de gătit: 1 h 20 min

Înalt: max 20 min apoi min

Fund: max 20 min apoi min

Răsturnați caserola 40 min.

Așteptați înainte de a deschide caserola: 10 minute

Fasole după abur. Bucura-te de masa ta !

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000

Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
Rețetele de Vitalité 4000 este realizabil cu Vitalité 3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul Vitality 3000 este puțin mai mic.

3 comentarii pentru fasolea proaspătă de nucă de cocos Paimpol

confirm.
Am pus ierburi din Provence și piper. Am amestecat foarte fin ceapa și usturoiul. Am pus într-o lingură de ulei de măsline.
Am adaugat mai mult bicarbonat de sodiu pe care l-am diluat in putina apa fierbinte (mai ales nu sare) si am acoperit generos cu apa rece.
Niciodată fasolea mea nu a fost atât de fragedă. Nu au izbucnit în timpul gătitului.
Data viitoare voi încerca cu fasole uscată care a fost înmuiată în prealabil.
Mulțumesc pentru rețetă.

Nu găsesc că gătitul păstăilor în Omnicuiseur este un succes.

Cu toate acestea, aceasta este o rețetă testată și aprobată de noi. este imperativ ca boabele dvs. să fie semi-uscate, pe de altă parte, dacă sunt boabe uscate, acestea trebuie înmuiate timp de 24 de ore în apă înainte de gătit. Nu ar trebui să vă mai faceți griji după aceea 🙂