Loco moco

03 iulie 2016

Loco moco este un fel de mâncare tradițional hawaian realizat cu carne de vită, ou, acoperit cu un sos gros de sos, numit sos de sos, care este foarte popular în America de Nord. Servit cu orez, loco moco este o rețetă completă de masă ușor de făcut și mai ales foarte gustoasă! Dacă nu vă place carnea de vită, iată rețeta de loco moco făcută cu friptură tocată, la fel de delicioasă.

4 fripturi tocate sau carnea de vită
300 g de orez
4 ouă
450 ml bulion de vita
20 g unt
1 C. lingura de faina
sare piper

Timp de gătit: 30 min

Mai întâi, gătiți orezul într-un aragaz sau conform metodei indicate pe ambalaj și păstrați-l cald.

Pentru a pregăti sosul, începeți prin a încălzi o tigaie la foc mediu și lăsați 10 g de unt să se topească. Adăugați făina și amestecați bine amestecul de făină și unt cu o spatulă de lemn până când se formează un roux. Se toarnă bulionul de vită și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute până când sosul este gros. Condimentați la sfârșitul gătitului cu sare și piper și păstrați-l cald.

Într-o tigaie, gătiți fripturile tocate în untul rămas timp de 3 minute pe fiecare parte (în funcție de coacere). se adaugă sare și piper.

În același timp, într-o tigaie antiaderentă, rupeți ouăle și gătiți-le ca ouăle prăjite. Condimentează la sfârșitul gătitului.

Se servește într-un castron cu puțin orez pe fund, carnea de vită măcinată, se acoperă cu generozitate cu sos de sos, apoi se adaugă oul în carne. Locomotiva dvs. moco este gata. Bucura-te de masa ta !