Bomboane de mousse de căpșuni pe coulis de zmeură

Este sezonul căpșunilor de care trebuie absolut să profitați pentru a face deserturi cu fructe roșii și brânză proaspătă. Simplitate în prima linie.

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

Spumă

250g crema de branza tip Ricotta
1 oală de iaurt
20 cl de smântână lichidă întreagă 30% grăsime
1 plic Ancel Cremfix
2 lingurițe extract de căpșuni
1 lingură de zahăr glazură

Garnitură

500g căpșuni
200g coulis de zmeură
Bomboane colorate
1 frisca

Pregătirea

Pasul 1: spumă

Bateți smântâna lichidă cu Cremfix în frișcă apoi puneți-o deoparte în frigider Într-un castron, amestecați crema de brânză, iaurtul și zahărul Incorporați frisca și extractul de căpșuni, puneți-le deoparte Între timp spălați și tăiați căpșunile în cuburi.

Pasul 2: Ornează

Se toarnă coulisul de zmeură în fiecare verrină Introduceți mousse-ul folosind o pungă de patiserie Puneți căpșunile tăiate cubulețe deasupra lor Păstrați-le la frigider timp de 1 oră.

Pasul 3: Finalizare

Se serveste cu frisca apoi se decoreaza cu bomboane colorate.