Orez cu legume

09 martie 2007

V-ați săturat de orez alb simplu pentru a vă însoți peștele sau carnea la grătar? Descoperiți rețeta noastră de orez vegetal la fel de ușor pe cât de rapid de făcut. Nu veți avea nevoie de mai mult de 20 de minute pentru a obține un acompaniament colorat! O rețetă pentru a varia în funcție de plăcerile tale cu alte legume de sezon !

300 g orez basmati
1 dovlecel mediu
4 mână de conserve de mazăre și morcovi
½ ardei gras
1 ceapă
1 plic de parmezan
pătrunjel
3 linguri. lingura de ulei de masline
sare piper

Timp de gătit: 15 min

Spălați dovleceii și jumătate de piper apoi tăiați-i în cuburi mici.

În două cratițe cu apă la foc mic, fierbe dovleceii la 10 minute după fierbere.

În acest timp, gătiți orezul în mod normal. Apoi clătiți-l pentru a preveni lipirea și scurgeți-l bine.

Într-o tigaie, se rumenesc ceapa curățată și tocată într-o strop de ulei de măsline. Adăugați ardeii tăiați cubulețe și fierbeți câteva minute. Odată ce ceapa este transparentă, adăugați morcovii, dovleceii, mazărea și pătrunjelul tocat mărunt și sotati timp de 5 min. Se amestecă din când în când, astfel încât legumele dvs. să nu se lipească.

Adăugați orezul gătit la preparatul dvs. de legume și amestecați pentru a amesteca totul bine.

În cele din urmă, adăugați parmezanul la orez și legumele, sare și piper, amestecați totul ușor.

Serviți orezul cu legume fierbinți într-o farfurie adâncă.

sfaturi

Poți să-ți aromezi orezul cu legume pentru o aromă și mai mare! Potrivit dorințelor dvs., adăugați puțin sos de soia sau un indiciu de șofran sau turmeric măcinat pentru un fel de mâncare în culorile soarelui !