Rețeta pentru cârnații vegetarieni de grătar pentru a vă bucura în această vară

Vegetarianismul devenind foarte popular în ultimii ani, a devenit foarte ușor de găsit în cărți de bucate și pe internet rețete fără carne, gustoase și mai ales foarte imaginative. De la burgeri de spanac la bo bun vegetarian, toate bucătăriile o fac pentru cea mai mare plăcere a noastră.

Cu toate acestea, când ajunge vara, fiecare vegetarian bun care se respectă a pus deja următoarea întrebare: va supraviețui dieta mea la grătarele care ne stau în față? Din fericire, răspunsul este da. Există multe rețete vegetariene care se potrivesc bine cu această masă de vară și, printre acestea, există una care ne panică în mod deosebit papilele gustative: cârnații cu quinoa și fasole albă reperate pe site-ul Fork și Bikini. Yum, yum și Remiam.

Ingrediente pentru 4 persoane)

- 400g fasole albă.

- 100g ciuperci nasture feliate.

- 100 g de pisici de quinoa (cum ar fi Pain des Fleurs)

- 100g brânză emmentală rasă, ușurată sau nu.

- Ierburi.

- Sare si piper.

Pregătirea

- Începeți prin a zdrobi pisicile pentru a face pesmet. Carte. Apoi, tocați ceapa și, de asemenea, rezervați-o.

- Intr-o tigaie, rumeniti ceapa si ciupercile tocate in putin ulei de masline la foc mic.

- Apoi zdrobiți fasolea albă sau puneți-le într-un blender, dacă este posibil.

- Într-un castron, combinați piureul de fasole albă, amestecul de ceapă și ciuperci, pesmetul, oul, brânza rasă și ierburile. Adăugați și puțină sare și piper.

- Când amestecul este omogen, împărțiți-l în 8 pe o farfurie mare sau o foaie de copt pentru a forma cârnați. Puneți-le la frigider timp de 30 de minute.

- Puteți așeza apoi cârnații pe grătar. Savurați !