Piure de cartofi în ulei de măsline
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 20 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: garnitură
- Calorii/persoană: 295
Ingrediente
- 1 kg cartofi Charlotte
- 50 g unt
- 25 cl de apă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 8 măsline negre fără sâmburi
- Sare piper
Pregătirea rețetei
Curățați și spălați cartofii.
Se toarnă apa în oala sub presiune, se adaugă cartofii în coșul rigid și se condimentează cu sare. Apoi gătiți-le în oala sub presiune. Închideți-l și gătiți-l pentru aproximativ 15 minute când valva fluieră.
Când cartofii sunt fierți. Treceți-le printr-o moară de legume, apoi bateți-le cu un tel.
Nu folosiți lapte, ci apă de gătit pentru a amesteca preparatul. se adaugă sare și piper.
Tăiați mărunt măslinele în fâșii. Adăugați-le la piure. Pentru a termina, adăugați ulei de măsline.
- Rețetă de cartofi prăjiți cu foie gras - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de gratin de cartofi cu doi somoni - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de piure de casă - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă strudel de mere și stafide - bucătărie Madame Figaro
- Rețetă de supă de cartofi și linte - bucătărie Madame Figaro